面包糠|不用一滴油，不裹面包糠，不裹面粉，教你做炸鸡翅，外酥里嫩
很多人都爱吃炸鸡翅，但是油炸的食物吃多了对身体不好。今天懒哥跟大家分享一道不需要油炸的炸鸡翅，不用一滴油，也不用裹面包糠，省油又省事，外脆里嫩，还特别的好吃。 下面一起来看看是怎么做的吧! 用料： 鸡翅中，一袋原味薯片，迷迭香，洋葱，大蒜，料酒，生抽，黑胡椒碎，盐，鸡蛋。
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做法： 将鸡翅中买回来后，先用清水稍微浸泡一会儿，泡去一定的血水后，捞出沥水，用刀在鸡翅表面划上几刀，这样做有助于鸡翅腌制的时候更入味。
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洋葱和大蒜切末，将鸡蛋打入碗中备用。薯片倒入保鲜袋中，用擀面杖敲碎。
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将打上花刀的鸡翅放入大碗中，加切好的洋葱末儿、大蒜末儿，放一点迷迭香。
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加一点盐、料酒、生抽、黑胡椒碎调味去腥，把鸡翅搅拌均匀，腌制15分钟。
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将腌制好的鸡翅先裹上一层蛋液，再放入敲碎的薯片中，两面都均匀地裹上一层薯片。
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放入烤盘内，选择烤鸡翅模式，25分钟就可以了。
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小贴士： 如果不喜欢薯片的话，也可以换成面包糠。 我选用的是空气炸锅，如果您家里没有空气炸锅，用烤箱180度烤25分钟。如果烤箱和空气炸锅都没有，您也可以选择用微波炉来做，高火叮5~6分钟就可以了。
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