韭菜鸡蛋|饭店吃饭，8道家常菜花了319元，三线城市消费也挺高
每个城市都有“便宜”的角落，哪怕它是一线。很多时候不起眼的三线、五线小城市，消费水平一点不亚于一线城市的某个热闹的地方，这对于一个人均工资2500-3000元的城市人群来说，无疑是让本就不富裕的家庭更加“雪上加霜”。山东菏泽因为有个“古曹县”而闻名全国，在几年前，它还是一座名不见转的五线开外小城，安逸且贫穷，但是这几年随着城市的发展，工资没有提升，物价上升了不少，平常一顿饭一百多块钱不到两百的区间直接变成了一顿饭500左右徘徊，前两天我们吃饭，8道家常菜花了319元，3线城市这消费水平也挺高，我把菜放出来，你看看价格夸张吗？第一道小菜：凉拌青笋丝
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山东特产又“青笋”，这青笋也是南方所说的“莴苣”，当地人吃饭最喜欢凉拌一份青笋丝当下酒小菜，成本的话，2元就搞定了。第二道：炸鸡塔
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这道菜应该是鸡胸肉做成的，口感类似于炸的鸡排，酥脆多汁，区别就在于鸡排是整片的肉，鲜嫩多汁，这道鸡塔是肉馅的那种口感，里面应该还掺了其他东西，还有一股子“羊肉味”，就好像碟子里的孜然粉是蘸完羊肉串以后没吃饭剩下的，沾上了羊肉味儿又洒在了鸡塔上，还别说，我感觉我赚了。。。这菜成本也高不到哪里去吧。第三道菜：茄盒、藕盒双拼
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菏泽当地比较传统的小吃是茄盒和藕盒，茄子经常会配着韭菜鸡蛋馅儿，莲藕会经常搭配猪肉馅，这道菜是一半莲藕、一半茄子，口感还好。第四道菜：白灼菜心
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怪不得南方的朋友经常吐槽我们北方的菜不精致，我这次也觉得这菜有点“随意”了。前两天去广州学习，我在超市买水果的时候，看到人家蔬菜区的菜码得那叫一个齐整，根部削得干干净净，叶子收拾的一点黄都没有，在饭店吃饭也是，菜收拾得干干净净的，点缀得也好看。这盘菜，盘子上都是酱汁，菜叶子往上一呼就上菜了，又老又不入味，真是随意极了。第五道菜：香辣鱼
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最近几年，菏泽的香辣鱼比较火爆，他家主打的招牌就有香辣鱼，这条鱼确实很嫩，一吃就是活鱼，蒸的程度正好，香辣椒也是香而不腻，唯一的缺憾就是太咸！了！真的是太咸了，越吃越咸的那种感觉。山东人口味重，很多厨师的口味都很重，吃饭要提前打招呼：淡一点。他家的鱼不便宜，我娘家附近有家香辣鱼，一样的菜，生意爆到排队等，一条鱼18元，现杀现做，比这家好吃多了！第六道：水煮牛肉
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这道菜图片上是牛肉，名字也叫做：水煮牛肉，但是上的时候是肥牛，水煮牛肉和水煮肥牛是1道菜吗？反正平常吃的水煮牛肉都是牛肉片，为什么他家的是肥牛代替，不得而知。宋宋感觉味道没有用牛肉来得好，肥牛有一股味道，适合做酸汤和火锅吃。你说牛肉和肥牛哪个比较实惠？第七道：菌菇汤
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菌菇汤里面是海鲜菇、香肠丝、丝瓜，好像还有鹌鹑蛋、海米啥的，口感还不错，大家都喜欢喝。第八道：锅贴
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