土豆|土豆和泡菜搭配第一次做饼，简单3步就出锅，家人说真好吃
不要总在外面吃啦，家里的饭菜才香呢！关注媚娘，每天跟大家分享美味家常菜的做法 —— 泡菜土豆饼一日三餐，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。每餐不一定要有鸡鸭鱼肉等荤食，只要顺应季节，食物种类多样，色彩丰富就好，能给身体提供全面的营养成分，饮食结构均衡适应自己身体需求就好。
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△ 早餐：奶茶+泡菜土豆饼+水焖菜我家早餐的基础搭配：饮品+主食+蔬菜或水果（奶、蛋、肉其中一样），要是起得早些搭配的食材会更丰富。蔬菜喜欢水焖做法，少油少盐，早上做起来方便省时，吃起来清爽脆口。西兰花、西葫芦、胡萝卜、彩椒是夏秋季我常用的搭配。分别洗干净切小块，锅底刷油，加入2-3瓣蒜，加入准备好的蔬菜略微翻炒几下，淋入少量开水，盖上锅盖焖2分钟左右就好。几样菜的成熟速度不同，在切的时候像胡萝卜类熟得慢的切薄片，而西兰花、彩椒很容易熟的切块，便可同时入锅、出锅，又可避免有的焖太烂了有的却还没熟。调味一般只加盐和黑胡椒，黑胡椒是用胡椒粒小火焙香晾凉后再装入研磨瓶里，每次用都现磨的香味更浓郁。
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△ 泡菜土豆饼土豆中维生素C含量非常高，还有大量淀粉和纤维素，饱腹感很好。我都是把它做成主食来吃。最简单直接的是煮熟了蘸喜欢的酱料粗暴地吃，香煎土豆、土豆泥、各种土豆饼也是早餐常做的。泡菜土豆饼还是第一次做，很随意的搭配，只因为冰箱里有瓶泡菜放着有段时间了，想起来该赶快吃掉，泡菜自带的酸香味闻着便能食欲大开，加土豆烙饼不需过多调味，拌一拌就可下锅煎制，简单快手适合早上做。-- 泡菜土豆饼做法 --
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①、大土豆1个去皮洗净，用擦泥的擦子擦成土豆泥，土豆泥直接擦入细密的网漏里控掉土豆的汁水
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②，泡菜剁成细末，土豆泥、泡菜末，全麦面粉装大盆里，加适量盐搅拌均匀成比较湿润的面团☆ 全麦面粉分次加入，泡菜和土豆泥的湿度不同用的面粉量也不同，分次加能把泡菜和土豆泥粘合成团就可以。没有全麦面粉就用普通面粉也一样的。泡菜的咸度不够，酌量加盐调味就好
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③、锅刷油，挖一勺面团用手团成圆球，放入锅里，再用勺子压扁成圆饼状，中火煎至两面金黄即可。煎的时候要盖上锅盖，锅内蒸汽可加速饼成熟，饼也不会失水变干变硬。家里有泡菜的话试试吧！非常柔软香喷喷的饼，早餐吃开胃。您喜欢媚娘家的日常饮食分享吗？喜欢我的请点赞、加关注哦，欢迎留言评论、分享、转发！本文是“媚娘小厨”的原创图文，谢绝不良自媒体搬运及盗图，转载请注明出处。谢谢合作
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