酸菜|酥脆掉渣的紫薯酥饼,自己做一点也不难,比买的好吃多了


酸菜|酥脆掉渣的紫薯酥饼,自己做一点也不难,比买的好吃多了
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酸菜|酥脆掉渣的紫薯酥饼,自己做一点也不难,比买的好吃多了

酥脆掉渣的紫薯酥饼 , 自己做一点也不难 , 比买的好吃多了
紫薯是一个口感软糯味道甘甜的食物 , 它跟红薯一样含有的维生素比较多 , 多吃一些能增加肠胃的运动 , 从而可以避免有便秘的问题 。 像是高血压和想要减肥的人都可以多吃一些紫薯 , 它能起到很好的预防 , 也能增强我们身体的免疫力 。
紫薯它可以制作很多的食物 , 也可以直接煮着吃 , 把它当做主食中的一种 , 是减肥时当做主食最好的选择 。 它不会有过多的碳水摄入 , 还能让人饱腹感 。 紫薯它还可以跟很多的食物搭配在一起 , 制作出很多的美食 。
平时早上都是吃一些简单的面包牛奶 , 它不需要耗费太多的时间 , 甚至在上班路上就能解决掉早饭 。 夏天吃这些东西感觉还不错 , 但是现在天凉吃这些食物会让人胃感觉不舒服 , 长期下来会对人的胃造成极大的负担 。
前几天正好买了今年刚出来的紫薯 , 瞅着有时间就做了一些外酥里嫩的紫薯饼 , 味道香醇不说它的营养含量丰富 , 把它当做早餐会是特别棒的一个选择 。
【菜名】紫薯酥饼
【食材】高筋面和糖、热水和猪肉、低粉和紫薯、蛋液
【操作步骤】
步骤一、先准备一个大碗把高筋粉倒进去 , 然后是糖和猪油按照比例放入面粉中 。
步骤二、碗中倒入热水 , 好把猪油给融化掉 。
步骤三、倒入热水后用筷子不断的搅拌 , 把面粉搅成这种絮状的状态 。
步骤四、搅成絮状后用手揉成面团 , 放在一旁静置半个小时 。 另外准备一个碗把低粉和猪油均匀的揉在一起 , 这就是当做油酥用的面团 。
步骤五、煮好的紫薯给它捣成紫薯泥 , 把紫薯泥给它分成等分揉圆 。
步骤六、醒发好的水油皮和油酥也给它分成和紫薯泥一样的份数 。
步骤七、把水油皮给它压成圆饼形状 , 然后把油酥放在里面 。
步骤八、把酥皮像包包子的方法给它包裹在里面 , 捏紧不要让酥皮漏出来 。
步骤九、把所有的酥皮都包好后用保鲜膜盖在上面 , 让它醒发松弛10分钟左右的时间 , 可以让二者能更好的混合在一起 。

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