食材|下馆子,这几道菜放心点,厨师也常吃,食材很干净,很多人却不点( 二 )


这道菜便宜又好吃 , 关键是干净 。 豆腐的保质期很短 , 容易变质 , 如果用不新鲜的豆腐 , 就会有很大的酸味 , 食客一尝就知道 , 肯定会砸了自己的招牌 , 所以豆腐用当天的新鲜豆腐 。
小白菜比较好洗 , 用清水泡一泡 , 再用手搓一搓就干净了 。 所以这道白菜烧豆腐是很干净的 。
以后下馆子 , 多点这5道菜 , 保证干净又好吃 , 还实惠 。

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