家常做法|经典的几道家常做法，味道鲜美，解馋不腻，一家人都喜欢吃
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凉拌茴香杏仁
材料：茴香、杏仁、香油、鸡精、花椒水。
做法：1、杏仁放大碗过水，洗去多余的盐份。
2、茴香切约2厘米长的段。
3、把杏仁和茴香放入盆中，放入适量香油，鸡精和花椒水。
4、拌匀后即可装盘
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蒜苔炒肉
用料
蒜苔1把；猪瘦肉400克；大蒜4瓣；大料1粒；生抽1匙；料酒1匙；蚝油1匙；土豆淀粉1匙
做法
蒜苔洗净切段，猪肉切丝，注意纹理，大蒜切末。猪肉丝加料酒，生抽和蚝油拌匀。加入土豆淀粉，搅匀备用。
锅内加油烧热，把肉丝放进去滑熟，盛出备用，（也可以省略这步，直接把蒜苔扔进去翻炒）然后炒蒜苔，加少许盐，然后把炒好的肉丝和蒜末一起倒进锅里翻匀。出锅！开动！
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凉拌猪肚
食材：猪肚300克；米酒；姜1小块；香菜、白芝麻和红辣椒丝；葱段；酱油；生抽、蚝油、白糖、辣椒油、香油、鸡精、蒜末
做法：
1、猪肚洗净，放到高压锅里烧开的水中，放入姜片、葱段和米酒，盖上锅盖，保温10分钟。停火出完气后取出猪肚切成小条，香菜切段，红辣和洋葱切丝待用。
2、碗里放入生抽、蚝油、白糖、辣椒油、香油、鸡精、蒜末和适量冷开水，调成调味汁后倒在猪肚条上，加入香菜、白芝麻和红辣椒丝，拌匀即可。
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红烧茄子
做法
1.将茄子洗干净后切滚刀块装盘（不用泡水）。
2.将锅里加油，然后将切好的茄子倒入自动烹饪锅中，加入适量蚝油，盖上锅盖，选择红烧键，调至时间8分中（中途不需要任何操作），还剩3分钟时可加入蒜末，倒计时结束后即可出锅！
【 家常做法|经典的几道家常做法，味道鲜美，解馋不腻，一家人都喜欢吃】3.红烧茄子已做好，装盘后撒入葱花即可！
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