张哈哈|香辣牛肉丝

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没有灯影透光哈，算是香辣牛肉丝吧，一道超级下饭的菜！
By 张哈哈在厨房
用料

做法步骤

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1、准备好材料（辣椒剪成丝，或者直接用辣椒丝）
【张哈哈|香辣牛肉丝】

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2、牛肉冷水下锅，撇去血末

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3、卤料全部下锅，小火炖1小时

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4、牛肉煮好后，撕成细丝（这步会有些麻烦，但想想成品，坚持住呀！）

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5、锅中加少许油，小火煎炒牛肉丝，同时注意翻拌，煎好后捞出

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6、锅内重新加油，小火加入辣椒丝炒出红油，熄火，加入辣椒粉

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7、加入牛肉丝和其他炒料，再开小火，迅速翻炒均匀

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8、最后加上芝麻，翻拌出锅啦！
小贴士牛肉大家可以按照上面的步骤多做一些，当作卤肉，或者下次吃的时候备用哈。炒的辣椒的时候是小火，不要弄糊了，炒出红油就熄火，再进行后面的步骤。祝大家好胃口！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！