荣事达|国庆宅家做烧烤，无烟、不粘、好控火——荣事达畅嗨盘快速上手体验( 二 )
烧烤烦就烦在配料环节 ， 不过一家人分工动起手来 ， 三下五除二就把料洗好切好装盘了 ， 十来碟菜 ， 4个人够吃到撑了 。
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左右开锅 ， 十来秒就油嗞起来了 ， 这速度简直是哇塞 ， 不知道其它的炉是不是也这样 。
因为是独立双炉的 ， 烤盘两边的温度独立调节 ， 加上足够大的盘（至少比普通电磁炉大1.5倍） ， 可以“左肉右菜” ， 省得温度高了 ， 荦菜好了叶菜却糊了 ， 各自合适的温度各得其所 。
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一开烤 ， 大家迫不及待的下料 ， 左边是金枪鱼、鱿鱼和基围虾 ， 右边是柔滑的金针菇和带点酥脆的年糕 ， 再煎烤个辣椒来开开胃 ， 难烤的大块金枪鱼尾竟也能烤的外焦里嫩 ， 肉质爽口 ， 甩上孜然、辣椒粉 ， 烤的菜若不是熟的时间不一样、添得又勤 ， 早就被风卷残云般的扫光了 ， 肉加素带来的满足感尽在下筷子间 。
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发现烤盘的两个圆圈有一大好处是可以把带膘的肉放在圈中间烤 ， 好把油脂充分烤出来 ， 油脂往边上沥时 ， 刚好可以用来烤吸油的蔬菜 ， 用好荦素组合 ， 使得烧烤更少油健康 。
在烤的过程也发现畅嗨盘产生的油烟非常之少 ， 不会像烧烤架和烧烤店的锅那样烟雾缭绕的 ， 毫不夸张的说 ， 偶尔的冒出的小烟雾会让人以为那是热气 。 一顿烧烤下来 ， 并不会像之前那般又是房间油烟重又是身上味道重 ， 不把衣服凑到鼻子上闻 ， 都不太能够注意到烧烤味 ， 简直了……所以说 ， 大家想要在家做烧烤的话 ， 就算不买荣事达 ， 也可以考虑考虑其它的畅嗨盘 。
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畅嗨盘不粘的特性 ， 相信大家在其它厨具上体验过 ， 是真的好用又省心 。 下的油不会散漫开来 ， 而是水倒在荷叶上似的 ， 肉屑和菜屑就算烧焦了也不会粘在盘上 ， 布抹一下就干净 ， 连油也带走 。
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这顿烧烤下来 ， 畅嗨盘还有个需要圈出的优点就是两个多小时的不间断烧烤 ， 全程无尿点 ， 温度可以保持相对恒定 。
自己做烧烤的一大好处是用比店里便宜大半的成本 ， 吃到人人打嗝 ， 还能剩下很多菜 。 饱餐后 ， 本来酝酿取掉盘 ， 架锅来炒菜和做汤 ， 不过因为双炉靠得近 ， 大铁锅不好放着用 ， 另外买的小奶锅还在来的路上 ， 所以没有体验其它做菜方式 ， 看着一些达人的花式做话 ， 期待满满……
总的来说 ， 畅嗨盘是一款改变我对荣事达这个国产老品牌“老”字当头的品牌印象 ， 从外观到功能都非常抓我们年轻人的心 ， 也就是不仅好用 ， 还美 。 我和我的家人有个共识——做饭 ， 除了美味的追求不变 ， 过程怎么简省有效就怎么来 ， 荣事达的功率完全可以胜任蒸煎炸煮等的大部分烹饪方式 ， 还特别好清洗 ， 不占地方 ， 很省事 。 对有生活品质有追求、热爱美食的人来说 ， 畅嗨盘是厨事小助手 ， 在使用中 ， 会给你的日常生活幸福感加分 。
接下来捋捋它的优缺点吧 。
优点：
1.双炉设计 ， 两边独立温控 ， 既可以同时做两样菜 ， 也可以在烧烤时 ， 针对不同食材调整温度 ， 带来最佳口感 。
2.陶瓷釉工艺 ， 不吸油不粘 ， 受热更均匀 ， 水分保持好 ， 不容易烤干 ， 还比特氟龙涂层更耐热耐久 ， 好清洁 。
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