鸡蛋|降温啦，吃点热乎的：香浓的番茄火锅鸡，安排！
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降温啦 ， 早晚还蛮冷的 ， 咱们来吃点热乎的吧 ， 今天就安排一个香浓的番茄火锅鸡 ， 可以当一道炖菜就这么下饭吃 ， 也可以像烫火锅一样边吃边下菜 ， 菜都烫来吃完了 ， 最后汤里再丢个面饼 ， 过瘾~
所需食材：鸡（我用的鸡腿） ， 番茄 ， 火锅底料 ， 葱姜蒜 ， 洋葱；配菜随意 ， 我用到了上海青 ， 红薯粉和金针菇；
调味：生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 料酒 。
准备工作：把鸡（腿）剁块 ， 番茄去皮切大块 ， 洋葱切粗丝 ， 姜蒜切末 。
炒锅热油 ， 下鸡块翻炒至无水气 。
随后放入姜蒜末、洋葱和火锅底料 ， 炒香炒出红油 。
接着下番茄块 ， 并调入适量老抽、蚝油、料酒和生抽（比例1:1:1:2） ， 翻炒均匀 。
移入汤锅 ， 加热会 ， 烧开后撇去浮沫 ， 盖上锅盖 ， 焖煮20分钟左右 。
【鸡蛋|降温啦，吃点热乎的：香浓的番茄火锅鸡，安排！】最后根据食材成熟的先后顺序下配菜 ， 配菜煮熟即可关火 。
盛出 ， 撒上葱段或香菜 ， 美味即成 ， 这道番茄火锅鸡 ， 做法真的简单 ， 香浓美味让你胃口大开~
喜欢就试试哈！
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