红烧排骨|小鲍鱼炖排骨偏见|差异|vlog|中国文化|ger|华

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红烧排骨很好吃。加点鲍鱼更好吃。今天来个桂花味小鲍鱼炖排骨，我觉得特别适合这个下雨的秋天。美中不足的是，今天去晚了，跑了两个菜场才买到3只鲍鱼，只够我儿子一个人吃的。
By 飞扬漫舞
用料

做法步骤【红烧排骨|小鲍鱼炖排骨】

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1、排骨用水浸泡20分钟，清洗干净

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2、姜切片，蒜瓣去皮

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3、锅里放水，加排骨

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4、加一勺料酒，水开后煮3分钟捞出。

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5、锅里下油，热油爆香姜蒜，下排骨炒至排骨表面微黄。

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6、加入酱料包

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7、3碗水，大火烧开后小火焖30分钟

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8、用牙刷把鲍鱼刷干净煮排骨时把鲍里清洗干净，用不锈钢调羹把鲍鱼肉从壳中取出，把周围的内脏去掉。

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9、切花刀（底部不要切断）待用。

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10、排骨小火焖煮30分钟后，放入鲍鱼，中大火收汁10分钟即可。

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11、撒上葱花白芝麻，酱料包里还送了干桂花，也给撒上了，完美上桌。
小贴士汤汁不用收得很干，做好的汤汁简直是拌饭神器哦，此款酱料汁是甜味的，不喜甜的按自家红烧排骨来烧，最后十分钟加鲍鱼即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

红烧排骨|小鲍鱼炖排骨