茶泡饭|鳕鱼子茶泡饭丨

【茶泡饭|鳕鱼子茶泡饭丨】

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连着两天去望京讲课，第二天下课之后抽时间去了趟这边的菜市场。这个区域韩国人比较多，所以韩餐食材也比较齐全，这次正好赶上有鳕鱼子卖，韩国人称呼这个为“明太子”，入手一盒用来做茶泡饭哈。
By 曾老师的生涯小厨【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、备料：鳕鱼子化冻之后，将外面的一层薄膜去掉（这一步也可以省略，看个人喜好）。

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2、步骤1：将玄米茶加清水，用小火煮开后待用。

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3、步骤2：米饭盛入碗中，堆成小山状；撒上点盐，淋上一些酱油；撒上白芝麻和海苔丝，最后放上鳕鱼子。

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4、步骤3：煮好的玄米茶汤倒入碗中，没过米饭的2/3处即可。

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5、拌一拌，开吃哈~
小贴士① 开始的时候盐和酱油可以少加点，后面淡了还可以再加，而且鳕鱼子本身也有咸味哈。②根据个人的爱好，还可以加点芥末一起搅拌均匀。
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