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近来立秋 ， 气候逐渐变得凉爽 ， 终究不再是烈日炎炎 ， 酷暑难耐 ， 很多人都想趁着这个好天气出去旅行散散心 ， 一来是放松心情 ， 二来是走走看看各地的风土人情 。
这不 ， 三亚的小冯和小张从刚入职时就开始计划着去重庆旅行 ， 终于敲定就这几天去玩一次 ， 当机立断请假买票踏上了归途 。
下了飞机后 ， 二人立马奔赴定好的酒店稍作休息 ， 毕竟旅途久远 ， 回到酒店便倒头大睡 ， 第二天睡醒已经是傍晚了 ， 二人按照攻略出了门 ， 先去了位于长江和嘉陵江交汇处的洪崖洞 ， 而后来到了作为全国唯一一座中华民族抗日战争胜利的纪念碑——解放碑 ， 他们在此站立许久 ， 纪念同胞 ， 缅怀历史 。
逛完一天的行程已经入夜 ， 玩累的二人打算去投喂一下饥肠辘辘的肚子 ， 到达重庆的第一餐肯定是要吃当地的特色美食 ， 为此二人决定“下血本” ， 选了一家高级餐厅 。
此店位于闹市区 ， 店里也是充满了人间烟火气 ， 食物的香气与人们的交谈声融合在一起 ， 热闹极了 。
刚一进店就有服务员迎了上来 ， 毕竟是初来此地 ， 他们听了服务员的推荐菜点了四个菜特色菜 ， 爱喝酒的小张还点了一瓶白酒 。
接下来我们就来看看他们究竟点了哪些当地的特色菜 ， 重庆本地的朋友也可以来看看这些菜到底正不正宗 。
第一道菜：重庆毛血旺
重庆毛血旺名扬四海 ， 是川渝地区的经典的美味 ， 麻辣鲜香 ， 堪称重庆的一绝 ， 毛血旺里面菜品种类多 ， 味道鲜香麻辣 ， 爆炒的辣椒被泼上了热油 ， 吃到嘴里特别下饭 。
第二道菜：泡椒牛蛙
泡椒牛蛙作为当地较为出名的一道菜 。 极其考验手法 ， 炒制之前需要先把牛蛙洗净后用调料腌制入味 ， 之后在油锅里爆炒香之后捞出 ， 然后再用热油将泡椒炒香 ， 最后下入牛蛙和葱段、料酒等调料制作而成 。 牛蛙肉的滑嫩加上泡椒的火辣 ，， 使得此菜的口感在口腔中有了双重体验 。
第三道：辣子鸡
辣子鸡是川渝地区的一道特色菜 ， 其中重庆市的辣子鸡最为出名 。
先将鸡肉切成小块 ， 用油炸至金黄 ， 之后再配上多种调料爆炒而成 。 经过红油的翻炒 ， 肉质色泽红润 ， 麻辣鲜香、鸡肉外酥里嫩 ， 可谓是重庆一绝 。
第四道：啤酒鸭
啤酒鸭的历史最早可以追溯到清朝 ， 相传康熙皇帝巡访江南时候 ， 突逢大雨便到一家客栈避雨 ， 此时店里正准备吃饭 ， 端上来的就是鸭肉 ， 他也坐下来一同品尝美味 ， 期间不小心将手里的米酒倒入锅中 ， 谁知此时的鸭肉竟然更加美味 。
后来康熙皇帝一直对此念念不忘 ， 回宫之后 ， 御厨用各地进贡的啤酒和草药混合来炖煮鸭子 ， 虽说起源无法追溯 ， 但这道菜在重庆已经是特有的美食 ，
这道菜的主要原料就是鸭子和啤酒 。 将鸭肉与啤酒一同炖煮 ， 这样方式制作的鸭肉不仅有鸭子的肉香还有啤酒的清香 ， 可谓是人间美味 。
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