饺子|馒头保存别冷藏了，教你1招，放1年不干不开裂，像刚蒸的一样新鲜
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馒头保存别冷藏了 ， 教你1招 ， 放1年不干不开裂 ， 像刚蒸的一样新鲜
前几天 ， 我从冰箱里拿菜时 ， 发现最里面还藏了一袋东西 ， 拿出来一看是馒头 ， 才想起来它的存在 。
十一长假时 ， 我买了10个馒头 ， 准备早上给家人做炸馒头片 ， 没吃完就放进冰箱冷藏室了 。 我把袋子打开 ， 一股浓浓的霉味袭来 ， 馒头上还长出了很多绿色的霉点 ， 看来是早就变质了 ， 只能扔掉了 ， 又浪费了2块钱 ， 真心疼呀 。
作为南方人 ， 我平时不怎么吃馒头 ， 几乎一天三顿都是米饭 ， 一个星期可能会吃一顿馒头 ， 所以买了馒头一放就是一周 ， 甚至半个月 。
我平时都是放进冷藏室里 ， 估计很多人都跟我一样吧 ， 没想到馒头这么快就坏掉了 。
有些人喜欢吃自己蒸的馒头 ， 有些人嫌麻烦 ， 直接从外面买着吃 。 如果蒸的或买的馒头比较多 ， 两三天吃不完 ， 应该怎么保存才不会坏呢？虽然说现在生活条件好了 ， 但浪费粮食也是不应该的 。
如今家家户户都有冰箱 ， 大家都会用冰箱来保存馒头 。 如果放在冷藏室里 ， 过几天就会变干、开裂 ， 时间长了还会发霉 ， 所以冷藏保存馒头并不是个好主意 。
就不能把馒头放进冷冻室吗？肉都可以冷冻几个月 ， 馒头也可以吧 。 我向馒头店的老板请教 ， 他告诉我 ， 保存馒头不能冷藏 ， 应该冷冻 ， 但不能直接冷冻 ， 并教了我具体的做法 ， 下面我把方法分享给大家 。 按照这个方法保存 ， 放1年不干不开裂 ， 和刚蒸的一样新鲜 。
【馒头保存方法】
1、需要保存的馒头 ， 一定要晾凉才能保存 。 如果是自己蒸的馒头 ， 要馒头一个个分开 ， 并放在阴凉处晾凉 。 如果有水汽的话 ， 就容易把馒头皮打湿 ， 外观、口感都会变差 ， 还容易粘连 。
2、准备一些保鲜膜、保鲜袋 ， 用保鲜膜把馒头一个一个地包起来 ， 然后按照一顿的食用量 ， 比如一顿3个或6个 ， 用保鲜袋把馒头分装好 ， 把袋口密封起来 。
3、把装好的馒头放进冰箱冷冻室 ， 放1年都不会坏 ， 和刚蒸出来的一样新鲜 。 如果馒头比较少 ， 2~3天可以吃完 ， 用保鲜袋装好可以放冷藏 ， 但3天内一定要吃完 ， 不然就容易坏掉 。
保存馒头就是这么简单 ， 馒头店老板说 ， 记住2点就行了 ， 那就是“密封”、“冷冻” 。
大家都在超市买过袋装的寿桃包、奶黄包或叉烧包吧 ， 看看上面写的保质期 ， 都是12个月 ， 也就是一年 ， 因为它都是密封包装 ， 而且在-18℃冷冻保存 ， 所以能保存这么长的时间 。
我们在家保存馒头、包子等面食时 ， 只要用保鲜膜、保鲜袋装好 ， 并放进冰箱冷冻 ， 也能保存一年 。 虽然这个方法能让馒头保存很长时间 ， 但建议还是在1个月内吃完 ， 时间长了就算是密封冷冻 ， 品质也会下降 ， 大家一定要记住哦 。
冷藏室里的温度相对较高 ， 存活的细菌比较多 ， 如果把馒头放在冷藏室 ， 两三天还好 ， 时间长了馒头就会滋生细菌 ， 坏得快 。
【饺子|馒头保存别冷藏了，教你1招，放1年不干不开裂，像刚蒸的一样新鲜】
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