土豆条|几道眼未见其物而闻其香的家常菜，学到就是赚到，学会不用下馆子
香辣红烧肉
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食材：猪五花肉400克 土豆条75克 青红椒圈50克 洋葱粒20克 排骨酱、沙茶酱、煲仔酱、姜块、葱结、干花椒、干辣椒节、葱花、盐、味精、鸡精、鲜汤、色拉油各适量做法：1.将猪五花肉切成块，先入锅煸香，加入排骨酱、沙茶酱和煲仔酱翻炒匀以后，掺鲜汤并放入姜块和葱结，待调入鸡精小火煨灯巴后，拣出五花肉再下到六成热的油锅里炸一下，捞出来沥油待用。另把土豆条下到五成热的油锅里炸熟，捞出来沥油后，盛入盘里垫底。2.锅留底油，投入干辣椒节、干花椒和洋葱一起炒香后，下入炸过的红烧肉和青红椒圈，边炒边调入盐、味精和鸡精，起锅盛入装有土豆条的盘里，最后撒上葱花即成。虎皮尖椒拌皮蛋
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食材：尖椒3个、皮蛋2个、蒜3瓣、剁椒10克、醋4毫升、花椒油10克、香油3毫升、生抽5毫升、盐少许。1. 尖椒在锅中小火干烧，直到外皮成黑皮状，尖椒发软关火。2. 放入冷水中泡下， 用手撕掉黑皮。3. 用手撕成条或切成块。4. 皮蛋切成小丁。5. 蒜切碎，在锅中炒成金黄色。6. 虎皮尖椒和皮蛋混合。7. 接着加入剁椒、少许盐，醋，花椒油，香油，生抽，拌匀即可食用。胡萝卜黄瓜鸡胸肉
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食材：鸡胸适量；胡萝卜1根；黄瓜1根；淀粉适量；盐适量；胡椒少许；料酒适量1、鸡胸肉切小丁,放入盐,料酒,生抽,淀粉。腌制片刻。2、胡萝卜黄瓜切小丁。3、热油放入鸡胸肉翻炒,鸡肉易熟,翻炒片刻即可。4、倒入胡萝卜黄瓜丁,翻炒。5、加入盐,胡椒。6、出锅，扑鼻的清香。爆炒墨鱼丸
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食材：墨鱼丸，青椒，红椒，胡萝卜，酱油，大蒜，盐油适量1. 胡萝卜洗净切薄片，墨鱼丸洗净一切为三，青红椒切段，大蒜切末，备用；2. 锅中入油，待油温升高，放入蒜末煸香；3. 打入墨鱼丸翻炒至变面微黄后，倒入胡萝卜薄片翻炒至胡萝卜稍稍变软；4. 倒入酱油+辣椒段，翻炒均匀即可装盘。
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