口感|在家自制卤味，软烂好吃，学会这一道可以举一反三
在家自制卤味 ， 软烂好吃 ， 学会这一道可以举一反三、
文章图片
说起卤味 ， 很多小伙伴一定想到了卤菜店吧 ， 每次经过卤菜店 ， 人的鼻子总是远远就被“勾走”了 ， 因为实在是太香啦 。 卤味不仅是一种下酒菜 ， 也是一款消遣零嘴 ， 春秋季出门远足 ， 带上各种的卤味 ， 那真是太惬意啦 。 各种大料的添加 ， 让普通的食材口感层次变得丰富起来 ， 其实在家制作卤味一点也不难 。 今天分享一款简单的卤味 ， 软烂入味 ， 制作也方便 。 学会这道卤味 ， 招待客人也是很不错的 。
文章图片
【制作原料】：
鸡翅尖 300克
生抽 1大勺
料酒 1大勺
老抽1中勺
蚝油 1大勺
黄豆酱 1中勺
盐 1茶匙
白糖 1中勺
花椒 适量
桂皮 1小块
干辣椒 1个
八角 1个
【制作方法】：
文章图片
1.准备好原料 。
文章图片
2.将鸡翅尖清洗干净 。
文章图片
3.锅内加入适量水 ， 加入鸡翅尖 ， 料酒煮开 。 焯水后的鸡翅尖清洗干净 。
文章图片
4.将花椒 ， 八角 ， 桂皮 ， 干辣椒放入水中浸泡一下 。
文章图片
5.各种大料过滤掉水分 。
文章图片
6.生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 黄豆酱 ， 白糖 ， 盐加入碗内 ， 搅拌均匀 。
文章图片
7.锅内加入适量色拉油 ， 加入上面的大料翻炒出香味 。
文章图片
8.加入鸡翅尖 ， 翻炒均匀 。
文章图片
9.加入料汁 ， 水 ， 大火煮大约30分钟 ， 煮好的鸡翅尖软烂入味 ， 口感很不错哟 。
小提示：
1.鸡翅尖相对比较容易煮烂 ， 也容易入味 ， 这样的做法同样可以用来卤其他的食材 。
2.食材煮的时间要根据食材的大小而定 。
【口感|在家自制卤味，软烂好吃，学会这一道可以举一反三】这就是【卤鸡翅尖】的做法 ， 你学会了吗？如果你有其他的做法 ， 欢迎分享留言噢 。 也欢迎您收藏转发 ， 更多美食欢迎关注-----原色美味厨房 ， 感谢您的来访 。 图文均为原色美味厨房原创 ， 严禁不良自媒体 ， 其他公众号盗用 ， 盗用必究！
推荐阅读
- 牛奶|手撕包菜咸香可口，口感脆嫩贼下饭，家里经常做
- 杏鲍菇|鲜味十足，口感和肉相似，酱汁杏鲍菇比肉还好吃
- 杏仁|软心拉丝的牛扎酥双重口感，嘎嘣脆倍儿香，好吃到停不下来！
- 红烧啤酒鳊鱼|告诉你3个诀窍，在家也能做出红烧啤酒鳊鱼
- 豆豉|学会在家做豆鼓蒸排骨，再也不用出门买了
- 不变形|过新年蒸元宝馒头，手法比例交给你，在家轻松做
- 美食|超经典的#东古家味美食#可乐鸡翅在家也能做
- 面粉|教你在家炸油糕，口感酥脆色泽黄亮，做法简单，比买的还好吃
- 红豆|教你在家炸油糕，口感酥脆色泽黄亮，做法简单，比买的还好吃
- 味精|推荐12道家常菜，想吃什么口味都可在家自己做，营养又美味