风湿疹|卤香鹌鹑蛋超还吃，我家三天两头吃一次

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By 豆子很可爱
用料

鹌鹑蛋适量
大葱半根
香叶 3片
桂皮 1块
八角 1个
花椒适量
冰糖 3块
六月鲜特级酱油 4勺
味达美臻品料酒 1勺
味达美初榨原酿生抽 2勺

做法步骤

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1、准备好所有原材料，鹌鹑蛋洗净备用

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2、锅中放入清水煮鹌鹑蛋（水量没过鹌鹑蛋即可）大火烧开转小火煮5-6分钟捞出倒入冷水冷却一下

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3、用手或者锅铲给鹌鹑蛋敲碎，这样会让鹌鹑蛋更好的入味

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4、锅中倒入敲好的鹌鹑蛋加水倒入所有香料和葱

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5、紧接着倒入所有调味料（六月鲜特级酱油4勺，味达美臻品料酒1勺味达美初榨原酿生抽2勺）

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6、大火烧开转小火煮30-40分钟让它入味

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7、最后等鹌鹑蛋入味了就可以大火收汁啦

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8、五香鹌鹑蛋就做好啦！我家大儿砸的最爱，深受小孩子们的喜欢，快给娃儿做起来吧
小贴士根据个人口味加入适量的盐，方子中我就没加盐我觉得盐味刚刚好
鹌鹑蛋的营养功效1.治疗疾病：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。
2.健脑：鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
3.预防过敏：吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。
4.缓解失眠：常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。
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