罗非鱼|学会??红烧罗非鱼，生活有滋有味儿

文章插图
好久没有吃鱼了，周日做个红烧鱼
By 四叶草jkyc
用料

做法步骤

文章插图
1、准备好食材

文章插图
2、葱切段，姜和蒜切片，辣椒切段备用

文章插图
3、罗非鱼切一字花刀，加入葱姜盐

文章插图
4、加入味达美臻品料酒1大勺，抓匀腌制15分钟

文章插图
5、腌好的鱼身撒少许干粉

文章插图
6、热锅凉油，锅内放少许盐，放入鱼

文章插图
7、炸制两面金黄

文章插图
8、取出鱼装盘备用

文章插图
9、锅中留底油放入葱姜蒜辣椒炒香

文章插图
10、放入炸好的鱼

文章插图
11、加入味道美臻品特级生抽 1大勺提鲜

文章插图
12、加入六月鲜红烧酱油 2大勺调色

文章插图
【罗非鱼|学会??红烧罗非鱼，生活有滋有味儿】13、加入冰糖和适量水，加入2中勺盐调味

文章插图
14、烧开小火炖10分钟

文章插图
15、将鱼盛入盘中

文章插图
16、大火收汁，收到汤汁浓稠

文章插图
17、汤汁浇到鱼身上，撒上葱花点缀
小贴士锅中放盐是为了防止炸鱼时四溅，没有冰糖可换做白糖
罗非鱼的营养功效有助于儿童身体发育
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。