厨师|疫情居家，给媳妇整顿好吃，晒圈火了，网友：这是真爱不要精致穷
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疫情居家 ， 给媳妇整顿好吃 ， 晒圈火了 ， 网友：这是真爱不要精致穷
最近一说起莆田 ， 大家想到的就是莆田疫情 ， 莆田疫情是最近一段时间大家口中的一个焦点话题 。
在这疫情爆发的特殊时期 ， 许多公共场所关闭了 ， 许多路也开始封堵了 ， 当地的学校也都暂停线下上课改为线上上课了 。
作为莆田的一员 ， 我们能做的就是呆在家里不外出 ， 不乱跑给政府 ， 医务人员添堵 ， 这样不仅可以保护自己 ， 也能保护他人 。 安心在家待着 ， 趁着现在这个空闲的时间 ， 陪陪家人陪陪孩子 ， 给家人做点美食也是很不错的 。
居家这半个月 ， 可能很多人都已经待不住了 ， 与其说人待不住 ， 可能是胃也开始反抗了吧 ， 炳哥和的媳妇也是如此 ， 向往外面的烤肉 ， 火锅 ， 烧烤等等各种各样的美食 。
为了满足一下媳妇的胃 ， 炳哥就决定给媳妇整顿好吃的 ， 都是媳妇爱吃的菜品 ， 来满足一下她的胃 。
在家待着也不能保持着消极态度 ， 不仅要保持运动 ， 也要记得合理膳食给家人多做点好吃的 ， 荤素搭配养好身体 ， 更好地提高身体素质 。
话不多说 ， 让我们一起接着往下看看 ， 这次的疫情居家 ， 炳哥做了哪些美食呢？
1、炸鱼片：鱼是生活中在餐桌上很常见的一种食物 ， 它的做法有很多种 ， 而且每一种都能够深受人们的喜欢 ，特别是炸鱼 ， 把买回来的鱼处理干净之后 ， 加入姜片 ， 料酒 ， 食盐 ， 辣椒粉 ， 胡椒粉等调味料腌制入味 。
这样可以让鱼去除腥味 ， 做成之后吃起来才好吃 。 炸鱼的时候 ， 为了防止鱼粘锅 ， 可以用姜汁或者将快在锅底上涂上一遍 ， 想要鱼块更加酥脆的话 ， 第一遍炸至微黄之后 ， 然后再用大火炸一遍 ， 这样炸连鱼骨头吃上去的口感都是非常的酥脆 ， 家里老人小孩都爱吃 。
2、香煎茄子：每当茄子上市时 ， 人们总喜欢变着花样的做茄子 。 煎茄子也算是很常见的做茄子的一种方式 。 将茄子切片之后 ， 放在鸡蛋面粉糊里面泡一会 ， 然后再煎至金黄即可 ， 再放上葱花 ， 或者其他调味料点缀 ， 调味就可以了 。
这样煎好的茄子外焦里嫩 ， 香味浓厚 ， 不同于炸茄子那么油腻 ， 也不会显得味道特别寡淡 。 早晚餐都适合作为主食 ， 简单又好吃 。
3、韭菜花炒豆参：豆参 ， 是江西的特色产品 ， 媳妇作为江西人特别爱吃 ， 炳哥也是这样才知道豆参这种美食的 。
豆参 ， 不皮薄、肉嫩、醇香、味美 ， 其蛋白质含量也很高 ， 同时含有人体所需的多种营养成份 。 搭配上韭菜花 ， 煮久了之后 ， 不仅有韭菜花的香味 ， 豆参煮久了还能更加入味 ， 多汁美味 ， 还很劲道 ， 媳妇特别爱吃 。
4、红烧金昌鱼：金昌鱼的营养价值极高 ， 有丰富的蛋白质 。 它都做法有很多 ， 清蒸 ， 香煎 ， 煲汤或红烧 ， 不管那种做法味道都是非常鲜美的 。
而炳哥喜欢的还是红烧金昌鱼 ， 先把金昌鱼处理好之后 ， 放入锅中两面煎至金黄 ， 然后再放入料酒 ， 姜丝 ， 红辣椒等食材进行调味 。
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