按摩|制作鸡腿香菇炖粉条，相关方法并不难，而且还会很下饭
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【按摩|制作鸡腿香菇炖粉条，相关方法并不难，而且还会很下饭】鸡腿是很多人都非常喜欢的肉类 ， 因为这其中的肉十分具有弹性 ， 而且不柴 。 不过我们在对其进行炖煮的时候 ， 可以添加不同的菜 ， 这样也就会有很好的味道 ， 而且相关的材料也会变得更加美味 。 鸡腿香菇炖粉条就是很不错的一道菜 ， 整个制作过程并没有那么复杂 ， 但却能够带来很诱人的效果 。
会用到的材料包括鸡腿 ， 粉条 ， 香菇 ， 葱 ， 生抽 ， 老抽 ， 糖 ， 盐 ， 照烧汁 ， 料酒 ， 油 ， 姜 。 其实这些材料也都是我们在平时做菜的时候会用到的类型 ， 所以准备起来也没有那么麻烦 。 在选择鸡腿的时候 ， 最好选择那种个子比较小的翅根 ， 这样不仅好入味 ， 而且制作过程所耗费的时间也没有那么长 。
将这些东西全部弄好以后 ， 要先处理一下鸡腿 ， 除了要仔细清洗之外 ， 也很有必要在上面划上几刀 ， 这样也就可以带来更入味的效果 。 然后再向鸡腿当中加入盐、料酒 ， 充分去进行抓拌 ， 这种腌制的过程可以有效去除上面的腥味儿 。 与此同时 ， 把粉条和香菇都用水泡软 ， 并且要适当的去进行清洗 。
将各种所需的材料都切成适当的块状 ， 鸡肉不用切 ， 然后向锅中倒油 ， 把姜片放入其中 ， 等到出来香味以后 ， 便可以把鸡腿放进去 ， 最好先不去进行搅拌 ， 适当的煎一下 ， 会带来更不错的口感 ， 等到上面的肉全部变色以后 ， 便可以放入生抽 ， 照烧汁 ， 老抽 ， 糖和水 ， 适当去进行搅拌 ， 然后便可以对其进行炖煮 。
在炖煮一小会以后 ， 需要先把香菇放进去 ， 因为这种菌类也是比较耐煮的 ， 所以不需要在之后放 ， 接着再继续炖煮 ， 差不多炖20分钟以后 ， 便可以放入已经泡好的粉条 。 由于粉条本身就是非常吸水的 ， 所以在放之前一定要保证锅中的汤汁足够 ， 否则会出现糊锅的情况 。
放入粉条之后 ， 可以继续去进行炖煮 ， 只要保证粉条熟了就可以出锅了 ， 于是这道菜也就做好了 ， 整个制作方法的确很简单 ， 而且用到的材料也都是家常类型 ， 所以很容易去学 。 不过我们在制作的时候 ， 也一定要注意这其中的食材性质 ， 尤其是粉条 ， 最好选择那种比较耐煮的类型 ， 并且要提前去进行泡发 ， 这样才能带来比较好的炖煮效果 。 按照这样的方法来制作 ， 肯定会得到非常美味的菜肴 。
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