土豆|土豆炖排骨
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温柔要有，但不是妥协，我们要在安静中，不慌不忙的坚强
By 冰橙冰锐
用料
- 排骨 500g
- 冰糖 6颗
- 葱段 半根
- 姜 6片
- 八角 适量
- 生抽 3茶勺
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 土豆 2个
- 彩椒 1个
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1、土豆切块，彩椒切片，姜切片准备大料和桂皮还有蒜瓣和冰糖
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2、炸土豆块
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3、排骨焯水
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4、大料和桂皮，姜片爆香加入排骨翻炒
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5、加入料酒，酱油，老抽，蒜瓣翻炒
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6、加水量盖过排骨，大火烧开，小火炖三十五分钟
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7、加入炸好的土豆，小火炖五分钟
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8、加入彩椒片大火收汁，加少许盐调味即可
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9、我的土豆火大了，我土豆炖了十分钟
小贴士冰糖是爆锅的时候，炒排骨上色的，上面忘记说了，彩椒是配色，出国加一点香菜也可以，不爱吃香菜，就加一把葱花。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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