尖椒|家常土豆菜谱，红烧土豆片，做法简单，美味营养，超下饭，吃不够
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你可能不会做饭，但是这么好吃的土豆片可一定要试试！
用料：土豆2个，青椒2个，火腿肠1根，蒜3瓣，葱3根，生抽2勺，耗油1勺，鸡精半勺，盐1勺，辣椒油1勺
红烧土豆片的做法：
尖椒2个，土豆2个
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土豆去皮切片
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尖椒切滚刀块
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火腿肠切片
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水沸倒入土豆片煮至半熟捞出过凉水
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另起一锅，放入葱蒜炒香
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下尖椒和火腿
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放入土豆片
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加入2勺生抽
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1勺蚝油
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半勺鸡精
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1勺盐
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再加入1勺辣椒油
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翻炒2分钟入味
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【 尖椒|家常土豆菜谱，红烧土豆片，做法简单，美味营养，超下饭，吃不够】盛盘，配着大米饭特别香！
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小提示：关于土豆的具体营养价值描述为每100g土豆中含蛋白质1.6～2.1g，糖类13.9～21.9g，粗纤维0.6～0.8g，钾1.06mg，钙9.6mg，磷52mg，铁0.82mg，胡萝卜素1.8mg，硫胺素0.088mg，核黄素0.026mg，尼克酸0.36mg，抗坏血酸15.8mg。土豆的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C（抗坏血酸）含量远远超过粮食作物；其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。
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