如果爱|好吃不贵的几道家常菜，营养美味，做法简单，学会做家人有口福了
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水煮肉片制作方法：1.里脊肉洗净切成片，放入淀粉，蛋清，盐，料酒，抓拌均匀腌制十五分钟2.起锅烧油下入肉片，炒至变色盛出控油备用3.锅留底油放入葱姜蒜，豆瓣酱，干辣椒，麻椒，炒出香味倒入清水下入肉片4.锅中加入盐，鸡精，十三香，酱油，白糖，小火焖两分钟倒入盘中，撒上香菜段浇上热油即可食用
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扒虾蒸蛋材料：2个鸡蛋、8虾、葱量1汤匙、酱油1汤匙油，1、鲜虾去壳，盐和胡椒粉几分钟。2、鸡蛋完全分散了。3、增加1.5-2倍的温水，搅拌4、把鸡蛋放入滤板5、打开水，把盖子放进锅里。在这里你可以添加盖子，不用担心水滴进入鸡蛋里面。6、中火蒸熟成型，放入虾中。7、继续蒸虾变色。8、洒上葱花，酱油煮熟油浇上。
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地三鲜用料尖椒3个、土豆1个、茄子2个、葱1段、蒜3瓣、姜1小块、植物油适量、生抽15毫升、白糖5克、食盐3克1、尖椒洗净，去蒂去籽，切成三角片，葱姜蒜切碎2、土豆去皮洗净，切成大小适口的滚刀块，茄子洗净，切滚刀块3、锅中倒入油烧热，放入土豆块炸至边缘呈焦黄色，捞出沥油，随即下茄子炸稍软后捞出沥油4、锅留底油，爆香葱姜蒜，放入尖椒煸炒一下5、放入炸好的土豆块和茄子块翻炒，加入生抽、白糖、盐炒匀入味即可
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蛋香豆腐材料：豆腐4块；鸡蛋1个；蒜蓉适量；洋葱适量；红/青辣椒适量；生粉适量；盐适量；蚝油20克；酱油15克；水70克；葱花适量；白糖10克1、四块豆腐，每块切为3块，按照自己爱好切法，没有规定2、大约2克盐均匀撒在每一块豆腐表面腌制一会3、再撒上适量生粉腌制一会，生粉用手抹压一下使之固定在表面4、鸡蛋打散成液体后放入豆腐沾上蛋液，热油锅后放入豆腐小火煎至两面金黄5、如果发现蛋液太少，可以煎的过程中用锅铲粘一些上去6、如果蛋液有剩余就在翻面的时候加上去，这个时候加比较容易固定蛋液装盘待用7、洋葱，蒜头，辣椒切碎待用8、蚝油，酱油，糖，水，一起搅拌均匀待用，如果爱好胡椒粉就加一些进去更好吃9、热油锅，放入蒜米和洋葱炒香，再放入辣椒炒香，加入准备好的调料煮开10、放入豆腐翻炒均匀，根据自己的口味调整味道，最后撒上葱花就可以出锅了清炒山药西兰花
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1.半根山药备用2.西蓝花半棵备用3.将西蓝花用手掰成小朵放水里泡半小时，同时水里放入盐。4.将山药去皮切成菱形的片，切好后也放水里泡着。5.将红椒和姜切成菱形，加大蒜拍扁即可。6.锅里添水，水开后将西蓝花炤一下盛出来备用。7.开大火将锅烧热放油，油热后放入姜蒜,红椒爆香8.然后放入山药翻炒，同时放入十三香,盐，炒的过程中如果山药粘锅也可以适量添一点水。9.山药炒至八成熟时放入西蓝花继续翻炒,直至炒熟
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