消费者|标签上有这个字的“巧克力”不建议购买！( 二 )
注意密封
巧克力容易吸潮吸味 ， 因其味道甜 ， 也很招周围环境中的虫子、细菌 。 所以 ， 一旦拆开 ， 注意要放在密封的容器中保存 。
02
注意控制温度和湿度
巧克力最适宜的储存温度大约在 15～17℃之间 ， 放在阴凉干燥的地方即可 。 冰箱环境温度太低 ， 巧克力就很容易发生脂肪析出 ， 出现白霜 ， 虽不影响口感但样子不太好看 。
03
注意避光
【消费者|标签上有这个字的“巧克力”不建议购买！】巧克力中有很多可可脂 ， 光照会加速脂肪的氧化 ， 导致哈喇味的产生 。
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