黄油|超级下饭，老公说好吃到逆天

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如果你也是80后/90后，想必对旺仔小馒头并不陌生吧？大红的包装，配上卡通的旺仔头像，一瞬间把人拉回到童年。今天小海教大家复刻旺仔小馒头，一个个圆滚滚，虽然酥脆掉渣，但是入口即化，一瞬间就能感受到浓郁的奶香~
By 海氏烘焙屋
用料

黄油 30g
低筋面粉 20g
奶粉 10g
土豆淀粉 150g
鸡蛋 1个
糖粉 25g
泡打粉 3g
炼乳 20g

做法步骤

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1、1、称量准备好所有食材备用。

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2、2、将室温软化的黄油加入糖粉打发至发白即可。

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3、3、分三次倒入蛋液搅拌均匀后，再加入炼乳打发。再加入奶粉搅拌均匀，再筛入低筋面粉和土豆淀粉搅拌成絮状。

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4、4、将面团揉圆，用保鲜膜包起来，室温醒10分钟。
5、5、将面团搓成长条，切成小剂子，搓成同等大小的圆形，放至烤盘上。（面团容易干，制作过程中可盖湿布保持水分。）

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【黄油|超级下饭，老公说好吃到逆天】6、6、将烤盘放入提前预热的k7食光机烤箱150度烤20分钟。
黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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