蒜泥白肉|营养师建议,吃火锅要避免这4点,记住3点好吃又健康,别不当回事
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营养师建议 , 吃火锅要避免这4点 , 记住3点好吃又健康 , 别不当回事
在过去 , 穷人是吃不起火锅的 , 只有有钱人才能享受 。 如今大家都过上了小康生活 , 随时都能享受这种美食 , 尤其是天冷的时候 , 三天两头就要煮一锅 , 好吃又暖和 。
和朋友聚餐时 , 首选就是火锅 , 不管是汤底还是食材 , 都能找到自己爱吃的 。 火锅的食用方式很简单 , 就是把食材放进汤底里烫熟 , 沾上干碟或油碟 , 味道美极了 。 火锅原本是一种健康的饮食方式 , 但吃火锅时大家也会犯一些错误 , 让火锅变得不健康 。
营养师建议 , 吃火锅时这4点一定要避免:
?不要点牛油火锅
牛油火锅是用牛油加上各种香料熬制而成 , 而且牛油的用量非常高 , 经常是吃完一嘴油 。 牛油属于动物油脂 , 它的胆固醇和饱和脂肪酸都很高 , 吃一顿会摄入大量的牛油 , 不健康 。
?少吃高脂肪肉类
牛肉卷、羊肉卷 , 口感非常嫩滑 , 是很多人吃火锅必点的 , 但它们也含有很高的脂肪 , 那白花花的部分全部都是油脂 , 吃多了照样对身体不利 。
?不要喝火锅汤底
各种食材都在汤底里涮 , 包括很多肉类 , 肥牛卷、肥羊卷都是红肉 , 含有较高的嘌呤 。 嘌呤为水溶性物质 , 在高温下更易溶于水 , 时间长了汤底中的嘌呤含量就会非常高 , 嘌呤水平高会导致尿酸升高 , 引起痛风 , 所以火锅汤底是不能喝的 。
?不要吃油碟
吃火锅怎么能不搭配蘸料呢 , 有些人爱吃油碟 , 芝麻酱、香油统统要上 , 越多越好 , 而且一会儿就吃完了 , 再来一碟 。
牛油锅底的脂肪高 , 油碟的脂肪也不少呀 , 芝麻酱含52% , 香油更是高达99.7% , 也是在吃油 。
而且火锅都是边吃边聊 , 吃得比较慢 , 摄入的脂肪会比平时多很多 , 所以为了有个健康的身体 , 营养师建议 , 吃火锅牢记3点:
①减少吃火锅的次数
一个月吃2次是比较合适的 , 可以让摄入的脂肪慢慢消化 。 如果一周吃一次甚至更多 , 体内就会积累过多的脂肪和嘌呤 , 对身体不利 。
【蒜泥白肉|营养师建议,吃火锅要避免这4点,记住3点好吃又健康,别不当回事】
②涮过的食材要晾温了再吃
刚从锅里夹出来的食材 , 温度高达100摄氏度 , 喝过开水就知道 , 非常烫的 , 经常吃烫的食物 , 对我们人体会产生损害 , 尤其是口腔、食管、胃等 , 很多人吃火锅 , 刚从锅里夹出来就吃 , 快改掉这个习惯 , 凉一会儿再吃 。
③不要边吃边喝冷饮
电视上经常放 , 吃麻辣火锅时感觉辣了 , 喝一瓶冷饮 , 马上就不辣了 , 这是在误导 , 别相信了 。 人的肠胃是比较脆弱的 , 火锅是又热又辣 , 而冷饮比较冰 , 合在一起吃对肠胃来说是冰火两重天 , 刺激非常大 , 会引起不适 , 正确的做法是喝温牛奶 , 可以保护我们的肠胃 。
火锅虽然好吃 , 但也要吃的健康 , 肉类并不是不能吃 , 但一定要少吃 , 见到好吃的就停不下来可不行 。 觉得我的文章不错 , 请给我点赞、评论、转发、收藏、关注 , 下次见 。
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