食材|和牛寿喜烧、烧鸟和炸物才是居酒屋的灵魂所在，来串亭感受沉浸式日料体验
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最近「串庭居酒屋」大火啊 ， 这是开了几家新店了？环境是纯日式风格打造 ， 二楼体验榻榻米包间 ， 还可以换日式浴衣拍照 ， 帝都小姐姐们不快点行动起来？
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这个嗨棒太有意思了 ， 一整颗柠檬切片冷冻后插进杯中 ， 虽说实话形式略大于内容啦 ， 但拿来拍照很有意思嘛 。
续第二杯的时候 ， 随着化冻柠檬塔直接“弯腰” ， 这还学会鞠躬了～
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烤牛油果、烤蜜薯、烤鸡腿肉等烤物小食 ， 单人份的精致又兼顾口感 ， 周末的傍晚用来佐酒最棒了 。 店里客人不多的时候可以坐在吧台 ， 聊天的间歇随点随吃 ， 别有一番居酒屋的烟火气 。
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烤鸡腿肉外包一层鸡皮 ， 油脂都烤出去后口感香脆 ， 可以撒点微微辣的五味粉提味 。
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炸鸡是居酒屋躲不开的下酒菜 ， 咬开酥脆外壳后是嫩嫩的鸡肉爆开汁水 ， 什么卡路里？你说什么是卡路里？
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【食材|和牛寿喜烧、烧鸟和炸物才是居酒屋的灵魂所在，来串亭感受沉浸式日料体验】
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刺身鱼生可以单点、可以拼盘 ， 从实惠的三种拼盘（加吉鱼、三文鱼、北极贝）到金枪鱼大全套 ， 选择太多了 。 实在不知怎么下单的话 ， 听听店员的推荐也不错 。
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半熟牛肉刚端上桌还是“零熟”状态 ， 询问了要几分熟后才开始最后的“烹饪” 。 喷枪快速炙烤 ， 薄薄的牛肉片夹上洋葱丝 ， 蘸上柠檬酸口的酱汁非常可口 。 酸、甜、咸和油润的味道 ， 一口入魂 。
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牛肉寿喜烧的水平在线 ， 全程不用动手等着吃就好啦！牛肉带着漂亮的雪花纹路 ， 入锅略烫即熟 ， 就是量少了些我又多加了两盘哈哈哈 。
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地道的吃法是蘸蛋液 ， 店里提供新鲜的无菌蛋 ， 搅匀后丝滑蛋液除了增加口感外还可以给食材适当降温 。
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