小火|霜降之后，这6道汤多给家人喝，应季而食，暖身开胃，顺利入冬
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霜降是秋季的最后一个节气 ， 也意味着冬天的开始 ， 秋燥盛行 ， 气温骤降 ， 低温冷风不断袭来 。 在这个秋冬交替的时候 ， 大家一定要注意饮食保暖 ， 最好的方式就是喝汤 ， 暖暖的 ， 简单又实惠 。 慢慢煲一锅热乎乎又美味的汤 ， 补水的同时还能补充营养 ， 起到御寒暖身的作用 。 下面我推荐6道适合霜降时节喝的美味汤水 ， 滋补暖身又开胃 ， 真心推荐大家要常喝 ， 为冬季御寒做准备 。
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★ 姬松茸乌鸡汤
【食材】：乌骨鸡 半只、姬松茸 10朵、香菇 6朵、枸杞 适量、姜 2片、盐 1茶匙
【做法】：
1、姬松茸和香菇洗净后泡水半小时 ， 记得泡的水不要倒了 ， 留着煲；
2、乌鸡切大块 ， 锅中加水 ， 冷水放乌鸡块、葱姜、料酒 ， 水开后去浮沫 ， 煮大约2分钟捞出；
3、将焯水的乌鸡块放入煲汤锅中 ， 泡好的姬松茸、香菇和水一起倒进汤锅里 ， 加入足够的清水 ， 大火烧开后加盖 ， 转中小火炖煮1个小时 。
4、关火前10分钟放入枸杞和食盐调味即可 。
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★ 四神猪肚汤
【材料】：猪肚 1个、山药 80克、白茯苓 30克、薏米 30克、莲子 30克、姜 3片、料酒 2汤匙、盐适量
【做法】：
1、猪肚翻面先用清水洗几遍 ， 再加食用盐搓一下洗干净 ， 然后加米醋和面粉仔细搓洗掉粘液 ， 正反面都要搓洗 。
【小火|霜降之后，这6道汤多给家人喝，应季而食，暖身开胃，顺利入冬】2、洗干净的猪肚里面朝外 ， 猪肚放入汤锅 ， 加姜片和料酒 ， 煮5分钟至猪肚缩成一团后捞出 ， 这样为了完全祛除猪肚的腥味 。
3、山药去皮切块 ， 薏米、白茯苓和莲子清洗干净；
4、汤锅中放入莲子 ， 薏米、茯苓和山药块 ， 放入焯水的猪肚 ， 加点姜片去腥 ， 加足水 ， 大火烧开后转小火1.5~2小时 ， 煮至汤呈奶白色；
5、捞出猪肚 ， 切条 ， 放入汤煲中再煮10分钟 ， 加盐调味鸡块 。
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★ 党参黄芪炖鸡汤
【材料】：鸡肉 半只、黄芪 10克、党参3根、红枣 1把、桂圆 1把、姜 2片、盐 适量
【做法】：
1、锅中放入鸡块 ， 加入水至没过食材 ， 大火烧开2分钟 ， 捞出鸡肉并且冲洗去表面的浮末 。
2、党参切段 ， 所有的食材稍微用浸泡一会 ， 冲洗干净 。
3、将焯水的鸡肉放入汤锅里 ， 加入黄芪、党参、桂圆、红枣以及姜片；
4、加入足量的清水 ， 盖好锅盖 ， 大火煮沸后改小火煲1个小时 ， 出锅前加点盐 ， 热腾腾的滋补鸡汤就做好啦 。
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★ 木瓜红枣猪蹄汤
【材料】：猪蹄 半只、青木瓜 1个、黄豆 35克、红枣 8个、姜 3片、料酒 1勺、盐 适量
【做法】：
1、黄豆需要提前泡发1小时 ， 猪蹄用镊子拔去杂毛洗净 ， 斩块；
2、锅里放水加少许料酒（可以去除异味） ， 放猪蹄下锅煮开2分钟后 ， 捞出来洗干净备用；
3、汤锅里放猪蹄、黄豆、红枣、一块老姜拍开 ， 加入适量的清水 ， 水的多少随个人家庭吃饭习惯 ， 盖好锅盖 ， 大火煮开后转小火慢慢煲1个小时；
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