鸭肾|香芹炒鸭肾
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By 梓芙
用料
- 鸭肾 3个
- 香芹 2棵
- 姜片 7-8片
- 小米辣 3个
- 生抽 半勺
- 蚝油 半勺
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 胡椒粉 适量
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1、1.备好食材，鸭肾要用淀粉和花生油抓均匀腌10分钟，然后把脏东西清洗干净
【 鸭肾|香芹炒鸭肾】
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2、2.鸭肾过水，再捞起来用冷水泡几分钟
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3、3.捞起泡过冷水的鸭肾把白膜用刀刮干净
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4、4.把鸭肾切成薄薄一片
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5、5.锅烧开将姜片炒香再把鸭肾炒一会再加点料酒去爆仓然后加点水水去煮，等汤汁差不多干就可以加盐、生抽、蚝油，再放香芹去翻炒一下就可以出锅了
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6、6.每次吃这个菜我都可以吃好多饭，甚至连汤汁都不放过，特别开胃下饭，喜欢可以做起来哦
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