黄酒对人体的影响最为明显 。黄酒含有大量的蛋白质、维生素b、钙、磷、硒和一定量的糖、有机酸和氨基酸 。黄酒属酒 。
黄酒热 , 冬天更适合饮用 。中医认为黄酒可以作为药物 , 生饮对心跳加速、厌食、易怒等有疗效;热饮可以缓解血瘀、缺乳、类风湿关节炎、腰酸背痛及手足麻木 。

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(一)健康饮用:每日不超过250m1的米酒 , 不超过200m1的花酒 。
(二)最佳搭配:李子 。黄酒加李子 , 滋养阴美的作用 , 还能润肺保肝 , 减轻酒对肝脏的危害 。黄酒配肉桂圆 , 荔枝 , 枣可以缓解月经紊乱 , 贫血 , 精子和腹泻 。
(三)禁酒:饮用黄酒是最忌讳的 。如果过度饮用黄酒会使其中的营养物质难以吸收 。
(四)烹饪技巧:黄酒可以用来拾取原料 , 所以在红色菜肴中如直接烹调加入 , 色彩更加鲜艳 , 味道更加芬芳 。
【黄酒养人吗】
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