烧茄子用淀粉还是面粉（烧茄子用什么粉）
1、烧茄子时应该先在茄子表面裹一层蛋清，然后再让它均匀的沾上一层干淀粉，我们平时无论是在炸什么东西，只要是需要酥脆的口感，那都应该裹淀粉而不是面粉 。
【烧茄子用淀粉还是面粉（烧茄子用什么粉）】
2、当我们给茄子裹好淀粉之后，就可以将它们放入五成热的油中先炸一分钟左右再将它捞出来控油，等油温升到六七成热之后将它们倒入锅中复炸一次，这样就得到了一份外皮酥脆的茄子 。
推荐阅读
- 带鱼|红烧带鱼
- 大泡|冰糖葫芦
- 咖啡豆能用料理机磨吗（料理机能磨咖啡豆吗）
- 香肠|好吃的自制红糖水果汤圆，软糯香甜，用料实在，宝宝特别的爱吃
- 烧烤|烤春鸡，浓香四溢的气味，皮脆骨酥的口感
- 香菇烧肉怎么做（怎么做香菇烧肉）
- 帕达诺干奶酪的食用方法（帕达诺干奶酪怎么吃）
- 做食用冰块技巧（做食用冰块方法）
- 成年人开发右脑十种方法（开发右脑的十种方式）
- 蒸鱼|料酒不是“万能去腥调味料”，记住“3买4不用”，搞错了适得其反