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夏天吃什么东西好？当然是清凉降火又进补的了！但是，想要找到一个能同时满足这三个条件的才是，还真不是容易的事情 。不过你也不用发愁哦，不论你是男女老幼，只要看下来，保准能找到一个适合你的菜式 。亲爱的，快跟我一起来学学夏季养生食谱吧 。
夏天应不应该补身呢？答案是，要！中药里有很多其实是凉补食材，例如花旗参、黄耆、莲子等，很适合在夏天时给全家大小补身 。谁说进补一定只能在冬天？
夏天的养生食补餐大部份都选择较温凉的药材，每天吃一餐养生餐，不会有过量的问题，且其实大部份的食材，每个人皆适合，但每个年龄层各有不同的营养重点需求，个人可视情况调整 。
【夏季养生食谱大全 适合你的饮食调理法】女性调理餐
洋参柠檬汁
作用富含维生素C，可美颜、西洋参温凉补气，对体质弱的女性很好 。
材料西洋参粉、柠檬 。
作法西洋参粉或茶包粉用热水泡，制成冰块，加入柠檬汁饮用，参的甘苦味会慢慢渗入饮品中，特别适合不敢吃参的人 。
药参汤
作用山药含植物荷尔蒙，可美颜、调理机能 。
材料新鲜山药6两、干燥或新鲜西洋参6两 。
作法先用500cc冷水煮参，水滚后山药洗净切块放入，焖煮5分钟，加入嫩姜片和一点盐调味即可 。
参炒瘦肉
作用补气、防癌抗老、暖胃 。
材料西洋参1钱、瘦肉片6两、秀珍菇12两，又叫蚝菇、平菇 。
作法1 。瘦肉片先用酱油、糖、盐各1小匙腌过备用 。2 。依序放入西洋参、瘦肉片、秀珍菇，加1小碗水和少许姜片，焖煮1分钟即可 。
少年精力餐
大蒜番茄面
作用大蒜可杀菌、提升体力，面类则可补充能量 。
材料大蒜3粒、番茄面或其他面类1人份 。
作法大蒜切薄片小火翻炒至金黄色 。番茄面煮熟拌入1小匙橄榄油，洒上大蒜片 。
姜汁炒肉片
作用姜可暖胃，提振胃口，适合发育中的人 。
材料嫩姜半根、梅花肉片半斤 。
作法1 。肉先用酱油、糖、盐各1小匙腌过备用，嫩姜磨成泥 。2 。肉片炒至半熟加入姜泥炒熟即可 。
南瓜汤
作用南瓜含有天然类胡萝卜素，可抗氧化、健全细胞组织 。
材料南瓜四分之一颗 。
作法洗净去瓤和籽、削皮，切块后用500cc水煮熟，加一点点盐即可 。
银发补气餐
黄耆牛蒡枣鸡汤
作用老人家易气血虚、肾气虚，此道可补气血和肾 。
材料黄耆2钱、牛蒡6两、红枣5粒、鸡腿1只 。
作法牛蒡切丝、鸡腿洗净，所有材料用500cc水煮熟，加一点盐调味即可 。
炒百菇
作用菇类含多种维生素，多吃可增强抵抗力 。
材料视个人喜好选择各种菇类 。
作法所有菇类洗净，加2支葱快炒3分钟再用盐调味即可 。
海带芽凉拌鱼勿仔鱼
作用好入口且富含碘、钙质和矿物质 。
材料海带芽1小碗、鱼勿仔鱼约200公克、大蒜2粒 。
作法1 。海带芽泡冷水10分钟，洗去表面盐水后以热水川烫 。2 。海带芽和鱼勿仔鱼拌在一起，用盐、糖、酱油各1匙、加入大蒜末拌一拌 。
男性解压餐
苦瓜排骨汤
作用男性常喝酒应酬、熬夜，此道可清肝火、补元气 。
材料苦瓜约半条、排骨约半斤 。
作法所有材料洗净，苦瓜切块，用500cc水煮熟，加一点盐调味即可 。
百合炒芦笋
作用百合根可消暑益气，芦笋纤维质丰富，尤其是有痔疮的男性 。
材料百合根2粒、芦笋4两 。
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