芋头|它是碱性食物，比土豆香比红薯营养，才3元钱1斤，可惜很少人知道
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进入十月 ， 秋意正浓 ，秋天不仅带来了秋季的凉爽 ，也带来了秋天的干燥 ， 这时我们的饮食也要随着季节的调整 ， 多吃些时令食材 ， 如山药、芋头、红薯、板栗、土豆等 ， 这些都是秋冬不可辜负的美食 。 要说家常菜 ， 这芋头必不可少的 ， 价格实惠 ， 才3元钱1斤 ， 昨天才买了10斤 ， 换着花样做着吃 。
秋天芋头大量上市 ， 既可当蔬菜 ， 粮食 ， 又可做成甜品 ， 物美价廉 ， 营养丰富 ， 秋季吃它正当季 。 芋头是一种碱性食材 ， 常吃芋头不仅能补充人体营养 ， 还能中和体内的酸碱平衡；多吃芋头还能通肠排便、乌发美容、洁牙护齿；秋季多吃芋头有润燥养肺、排毒减肥的功效 。 芋头比土豆香 ， 比红薯营养 ，好吃又便宜 ， 秋天不懂吃可惜了 。
芋头的口感粉粉糯糯 ， 还带着淡淡的芋香 ， 咬上一口心里满满都是幸福 。今天就用了选最简单好吃的做法 ， 将芋头去皮后切成片后加入剁椒一起简单烧一烧即可 ， 只加入两味最简单的调料 ， 更突出了芋头香甜软糯的口感 。 这菜我三天两头必做 ， 简单炒一炒五分钟就出锅 ， 开胃又下饭 ， 宁可不吃肉也要吃它 。 秋冬这菜要常吃 ， 既是粮食也是菜 ， 照着做家人都抢着吃 。 下面就来分享这菜的具体做法吧 。
【剁椒焖芋头】
原料： 芋头 3个 剁椒 1小蝶 葱花 少许 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油 ， 加入芋头片进锅去煎； 3. 将芋头片双面煎至微微发黄时加入剁椒进锅翻炒两下； 4. 加入少许水焖煮几分钟； 5. 焖煮熟后加入少许盐调味 ， 大火收汁； 6. 最后放入葱花即可；
7. 盛入盘中 。
小贴士：1. 先用少许油将芋头煎至表面微黄； 2. 加入剁椒翻炒均匀后加入少许水焖煮； 3. 芋头煮熟后加入盐调味 ， 最后放入葱花即可 。
【芋头|它是碱性食物，比土豆香比红薯营养，才3元钱1斤，可惜很少人知道】
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