蛋挞|中国传统名菜（咸菜）
我最深刻最有意义的一道菜
(咸菜) 。 童年那时候看见爸妈
每天辛苦去田园播菜籽施
肥除草...菜菜长大了还要挑
回家那时都是用人挑的扛
回家后还要放在太阳下晒干
然后把晒干一点点的菜一层菜
一层盐叠加起来 ， 放在坛子
里 ， 腌制几天...再拿出来晒太
阳 ， 把它晒干...最后装进坛子
密封起来要吃的时就拿点出
来听我爷爷说可以放几十年
呢放得越久就越香越好吃 ，
但一定要用磁坛 ， 土制造出来
那种的要密封打开一次就要
再用的步骤你说辛苦不?所以才说
是最深刻最有意义的 。 咸菜对
身体有害吗农村老人顿顿都吃
咸菜为何依然高寿?咸菜算是
中国的传统饮食文化 ， 这是由
大量食盐浸泡而成的 。 适当吃
咸菜能刺激食欲 ， 增加饮食量..
【蛋挞|中国传统名菜（咸菜）】
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