食用油|糯米粉别再做小饼了，教你新吃法，香甜软糯，大人孩子都爱吃
导读：糯米粉别再做小饼了，教你新吃法，香甜软糯，大人孩子都爱吃说起糯米糍，大家都吃过吧，这是我们常见的一种零食，尤其是年轻的朋友们，特喜欢吃一些零食、甜食，这道糯米糍吃起来香甜软糯，而且还不粘牙，里面放上自己爱吃的馅料，比如豆沙馅，芒果丁、猕猴桃丁等等，当然放的馅料不同，吃起来味道也就不一样了！自从我学会在家做糯米糍后，我家三天两头做一次，每次做上一盘，大人孩子都挺喜欢吃的，1碗糯米粉1块豆沙，教你在家做糯米糍，香甜软糯不粘牙，特好吃！
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糯米粉别再做小饼了，教你新吃法，香甜软糯，大人孩子都爱吃！这道糯米糍就是用糯米粉做的，糯米粉是常见的一种干粉，大家都喜欢用糯米粉做小饼吃，或者是做的小零食等，因为糯米粉本身就带有糯性，只要是步骤做对了，做出来的糯米糍，口感就十分软糯，而且还不粘牙！
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有很多朋友做的糯米糍，口感又硬又难吃，如果你也遇到这种情况的话，这是步骤做错了，想要做出好吃的糯米糍，要牢记2个技巧，第一把糯米粉搅拌成面糊，然后上锅蒸熟，蒸熟之后，不能直接做糯米糍，应该加上点食用油，这样糯米糍口感会更加软糯，第二糯米面团比较沾手，千万不能放干粉，要么手沾点油，要么戴上手套，如果放上干粉的话，口感就会发硬！
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准备糯米粉180克，淀粉40克，白糖20克放在一个碗中，先搅拌均匀了，再加上210毫升纯牛奶，搅拌成细腻的面糊，先盖上一层耐高温保鲜膜，用牙签扎上几个小孔，然后凉水上锅蒸，水开蒸20分钟。
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下面取出蒸熟面团，用铲子翻拌一下，加上玉米油25毫升，再一次翻拌均匀，等到面团不烫手的时候，放在案板上揉一会，要记得带上一次性手套（或者是手上抹点油），把面团揉的表面光滑。
【 食用油|糯米粉别再做小饼了，教你新吃法，香甜软糯，大人孩子都爱吃】
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取出适量的豆沙馅，先团成小圆球（不喜欢吃豆沙馅的话，可以放上自己爱吃的水果，或者是别的馅料），再揪起一块面团团圆按扁，放上豆沙馅包起来，再一次整理成圆球，裹上一层椰蓉或者是熟糯米粉，这样就可以开吃了。【温馨小贴士】第一：在糯米粉中加上点淀粉，再加上点白糖增加甜味，再用纯牛奶调面糊，这样做出来的糯米糍有浓浓的奶香味。第二：把蒸熟的糯米面团取出来，先晾一会，再加上点食用油，反复揉搓一会，让食用油和面团充分融合在一起，然后放上自己爱吃的馅料包起来，最后裹上一层椰蓉或者是熟的糯米粉，这样就可以开吃了。以上就是糯米糍最详细的做法，你们都学会了吗，自己在家做的糯米糍，里面不放各种添加剂，吃起来香甜软糯，而且还不粘牙，浓浓的奶香味，实在是太好吃了，喜欢这道糯米糍的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！
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