药膳|滋补又营养美味的药膳蒸鸡腿

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根据“药膳蒸鸡”可以缓解疲劳、美容养颜，具备养心安神、缓解疲劳的养生保健的功效。
By 吴妈厨房
用料

鸡大腿 2个
黄芪 5克
当归 2克
枸杞 5克
参须 2根
生姜 1小块
香葱 2根
胡椒粉 1克
盐适量

做法步骤

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1、准备好新鲜鸡琵琶大鸡腿,清洗干净滤干水分。

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2、在鸡腿上划几刀方便入味,加入1勺味达美臻品料酒和3克盐,葱姜和胡椒粉,

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3、搅拌均匀静置2~3个小时。期间把鸡腿翻面让其入味。

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4、准备好药膳辅料和坚果。

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5、药膳辅料要用温水浸泡半小时。

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6、准备好容器，把浸泡好的药膳连水一起倒入，加入葱姜。

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7、把腌制好的鸡腿捞出来放入。重新加入1勺味达美臻品料酒和少许盐,再加入葱姜。

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8、蒸锅内加入适量水,把鸡腿放入,盖上盖子,待水开后计时30分钟左右,用筷子轻轻一戳,能插入鸡腿肉中就 OK 啦!

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9、把坚果用料理机打成粉,加入胡椒粉和孜然粉,五香粉和辣椒粉,椒盐粉一起搅拌均匀。

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10、鸡腿上桌,鲜香味美,汤汁带着淡淡的药膳味非常鲜美。鸡腿蘸上干蘸料味道超级鲜美好吃。
小贴士干蘸料的坚果和调料根据自家的喜欢而调制。
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