番茄|南方1家3口晚餐,营养美味全部吃光光,晒圈火了,网友:拒绝浪费
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作为普通的三口之家 ,平时家人白天该上班的上班 , 该上学的上学 ,白天都在外面吃随便对付 ,只有晚餐全家人才能围坐在一起吃饭 , 因此晚餐不能马虎 ,一定要保证充足的营养 , 毕竟身体是革命的本钱 。
秋天是非常适合进补的季节 , 但是秋天气候干燥 , 因此秋季饮食上既要注意秋季进补 , 又要补水润燥 。今天就买回来了些棒骨、肉馅、牛肉丝、山药、板栗、菜花、香菇、豆腐等食材 , 荤素搭配做出了三菜一汤 ,有牛肉豆角蟹味菇、香菇菜花烧肉丸、家常番茄烧豆腐和板栗山药棒骨汤 , 都是适合秋天的家常菜 , 经济实惠营养足 ,不剩菜不浪费 , 在朋友圈火了 , 引来无数点赞 , 网友:拒绝浪费 。 一起来看看吧 。
【香菇花菜烧肉丸】
原料: 肉丸 香菇 花菜 姜末 料酒 淀粉 生抽 胡椒粉 葱花 油盐
制作: 烧锅水加入1小勺盐 , 将花菜放进锅中煮上八成熟后捞出备用; 肉末中加入少许盐、姜末、淀粉和生抽等调味料顺着一个方向搅拌上劲 。 热锅凉油 , 将肉末团成肉丸放入锅中去煎 , 将肉丸的双面煎至金黄 , 加入料酒、生抽和少许水; 加入香菇和花菜翻炒均匀后焖煮5分钟 , 最后加入少许盐调味 , 翻炒均匀即可 。
【豆角蟹味菇炒牛肉丝】
原料: 牛肉丝 蟹味菇 花豆角 姜末 淀粉 生抽 料酒 油盐
制作: 牛肉丝加入少许盐、姜末、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下 。 热锅凉油 ,将牛肉丝放入锅中翻炒至变色后先盛出来 。 锅中留少许油 , 加入蟹味菇进锅翻炒; 加入豆角进锅翻炒几下; 加入适量的水焖煮两分钟至九成熟; 加入牛肉丝继续翻炒 , 再加入少许盐调味 , 翻炒均匀即可 。
【番茄|南方1家3口晚餐,营养美味全部吃光光,晒圈火了,网友:拒绝浪费】【家常番茄烧豆腐】
原料: 豆腐 番茄 2个 蒜末 1小碟 糖 1勺 番茄沙司 1勺 葱花 油盐 适量
制作: 热锅凉油 , 加入蒜末进锅煸炒香 , 再加入番茄粒进锅炒至微微出汁; 加入适量的水炖煮 , 加入豆腐小块进锅去煮 , 加入番茄沙司和糖炖煮两分钟 , 最后加入少许盐调味 , 放入葱花即可 。
【板栗山药棒骨汤】
原料: 棒骨块 铁棍山药 板栗 姜 葱花 高度白酒 胡椒粉 盐
制作:将棒骨块冷水下锅焯煮 , 加入姜片和高度白酒 ,焯好后洗净备用; 将棒骨块放入电炖锅中 , 加入姜片和足量的水; 加盖后按下电炖锅上炖骨汤的功能键; 待炖汤时间还剩下二十分钟时加入板栗仁 , 还剩下五分钟时加入山药段继续炖煮 , 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可 。
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