五花肉|雅安坛坛肉
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By 心空5
用料
- 五花肉
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1、新鲜五花肉，清洗
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2、改刀，码盐和花椒，腌制一晚上，比例:十斤肉二两盐
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3、腌制好后，洗净，放油锅小火炸至金黄，肉熟透(用筷子能插过肉即可)，捞出放凉，装坛，油必须没过肉才行
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4、炸好成品
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5、装坛
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