大连|辽宁菜市场里的路边摊，大连无人不知，8元1斤一天卖出100多斤
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我们吃韩国烤肉的时候服务员会送上许多小菜 ， 这种韩式小菜大家都以为起源于韩国 ， 其实就是朝鲜族的特色饮食 ， 朝鲜族除了爱吃冷面和酱汤之外 ， 一定要搭配小菜 。 小菜也就是小咸菜 ， 他们爱吃桔梗和辣白菜 ， 在朝鲜饭店 ， 这两道小菜要是没有 ， 那肯定是不正宗的 。
一 ，大连菜市场的小菜摊
朝鲜族主要分配在我国的东北三省 ， 大连也有不少的朝鲜人 ， 如今还有许多韩国人来大连一带工作 ， 他们以前每家每户都喜欢腌小菜 ， 这可是一年四季都不能或缺的饭桌生气 ， 如今条件好了 ， 很多人却没有时间在家腌小菜 ， 于是去市场购买小菜成为大家日常爱做的事情 ， 而大连的菜市场有很多好吃的小菜摊 ， 这家就是其中的佼佼者 ， 可以说大连无人不知 ， 在这儿已经开了快五年了 。
他们家没有店面你只有一个小摊 ， 上面写着“辣白菜”三个字 ， 玻璃橱柜看起来干干净净 ， 食材摆放在里面也是整整齐齐 ， 想吃什么随便选 ， 性价比很高 。 小摊上基本上都是小菜 ， 肉菜只有明太鱼和牛板筋 ， 价格会比素菜贵一些 ， 花生毛豆这些都是自己家里种的 ， 比外面的要好吃一些 ， 卖的是正宗的朝鲜小菜 ， 生意特别好 ， 每天出摊不到半天 ， 基本上都卖光了 。
二 ，8元1斤辣白菜一天要卖100多斤
这个辣白菜是他们家的招牌 ， 8元1斤价格很实惠 ， 红红地看着很诱人 ， 一点也不油腻很清爽的口感 。 看似没什么特别之处 ， 但是“拌”这个字却发挥得淋漓尽致 ， 看着红白分明让人胃口大口 ， 吃到嘴里清脆爽口让人满口生津 。 融汇了辣脆酸甜几种口感 ， 可以直接做小菜 ， 也可以炒饭、炒肉、炖豆腐 ， 做法多种多样天天吃也不腻 ， 怪不得一天能卖出100多斤 ， 真是让人吃不够啊 。
三 ，大连人都爱吃
桔梗有止咳宣肺的功效 ， 而且香脆可口的口感也让人回味无穷 。 另外 ， 还有什么辣萝卜、腌苏子叶、腌地瓜梗、腌黄瓜等等 ， 品种多选择多 ， 征服了无数客人的胃 。 老板很大方 ， 欢迎大家品尝 ， 觉得不好吃不买也不生气 ， 为人热情大方 ， 怪不得附近街坊总是认准他们家 。
除了小菜之外 ， 店里还有拌菜和拌饭的辣酱 ， 是10元一盒 ， 已经调配好 ， 回家就着米饭小菜一顿搅拌就做好一碗最地道的韩式拌饭了 。 而且因为是纯素菜没有什么油 ， 保存得好可以放一个月 ， 让人买再多也不担心浪费 。
【大连|辽宁菜市场里的路边摊，大连无人不知，8元1斤一天卖出100多斤】现在生活越来越好了 ， 人们大鱼大肉已经吃腻了 ， 偶尔吃一点这个小菜刮油解腻还是不错 ， 不知道你喜欢吗？
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