金针菇鸡肉饼【宝宝辅食】成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：煎；成品口味：咸鲜味；所用时间：15分钟；做法难度：新手尝试 。
主料：鸡胸肉：260克；金针菇：20克；即食玉米粒：20克；圆葱：20克；淀粉：10克；
辅料：油：适量；盐：适量；鲜菇粉：适量；料酒（选加）：适量；素蚝油：适量；酱油：适量；
美食说明：金针菇的营养价值很高 ， 丰富的氨基酸和锌元素 ， 也能更好地促进孩子的大脑发育 ， 还被称为是“益智菇”！
金针菇鸡肉饼【宝宝辅食】的做法步骤1
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金针菇焯水 ， 捞出 ， 焯水时间不用太长了 ， 金针菇熟透就可以了 。
步骤2
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给金针菇、圆葱切丁 ， 放到一边备用 。金针菇可以切得碎一点 ， 这样更好嚼 。你们如果还想要加点蔬菜 ， 也可以在这个时候一块准备好 。
步骤3
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鸡胸肉剁成泥 ， 想要省事儿一点的话 ， 也可以直接用料理机打出来 。
步骤4
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在肉泥里加上1勺料酒、3勺酱油、1勺素蚝油、适量的鲜菇粉和盐 ， 搅拌均匀 。*我在这里用了点料酒 ， 能够更好去腥的 。如果家里的宝宝月龄小一点的 ， 就不用加了 。可以稍微添点葱姜水 ， 也能去腥的 。
步骤5
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碗里加上淀粉、即食玉米粒、金针菇和圆葱 ， 再次给食材都搅匀了 。
步骤6
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做好的肉糜静置腌制15分钟左右 ， 让肉糜能够更好入味 。
【金针菇鸡肉饼【宝宝辅食】怎么做好吃】步骤7
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不粘锅刷油 ， 取适量的肉糜 ， 整理成小饼的样子 。因为这个我是没加蛋清的 ， 可能不是那么好塑形 ， 你们可以多摔打几次 ， 让肉糜上劲 ， 最后做成小饼就行了 。
步骤8
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整理好的小饼 ， 放入不粘锅中 。
步骤9
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再加上少量的热水 ， 盖上盖子焖 。
步骤10
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因为已经是做成肉糜了 ， 所以小饼还是很好熟的 ， 不太确定熟成度的 ， 可以少尝一点 ， 熟透取出来就行 。
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