麻汁菠菜成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：拌；成品口味：家常味；所用时间：5分钟；做法难度：新手尝试 。
主料：菠菜：400克；
辅料：芝麻酱：1大勺；轻盐酱油：1大勺；米醋：1大勺；糖：1小勺；盐：1小勺；蒜：4瓣；
美食说明：麻汁菠菜是一款家常菜，尤其夏季吃的最多 。制作原料主要有菠菜、芝麻酱、醋等 。
麻汁菠菜的做法步骤1
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准备所需食材，菠菜摘掉老叶清洗干净
步骤2
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锅内加水烧开，加少许盐、1小勺油，倒入菠菜焯水1分钟，捞出冷水中过凉
步骤3
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冷却后的菠菜挤干水分切成小段
步骤4
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大蒜搅成碎粒或是剁成碎粒
步骤5
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碗中加入芝麻酱、蒜碎、1大勺六月鲜8克轻盐原汁酱油
步骤6
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【麻汁菠菜的做法】1大勺味达美醇香米醋
步骤7
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加1小勺白糖、1小勺盐和少许清水调和成酸奶状麻汁
步骤8
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将调味麻汁浇在菠菜上拌匀即可
麻汁菠菜的烹饪技巧：菠菜食用前要用开水烫，去除菠菜含有的草酸与涩味 。菠菜根同样含有丰富的纤维素和铁元素，嫩点的菠菜根不要丢掉可以一起食用，菠菜非常适合高血压患者食用 。
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