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【芹菜|山东女子跟湘西男友吃大锅菜，两个人花24元，看到菜傻眼，咋吃？】
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提起大锅菜 ， 很多人对它的印象是价格便宜 ， 味道一般但很实惠 ， 北方人对大锅菜有很深的感情 ， 现在再吃大锅菜 ， 大多是因为情怀 。
北方的农村 ， 逢年过节或者是遇到谁家有喜事 ， 就会炖大锅菜 ， 把各种食材 ， 五花肉 ， 炸丸子 ， 白菜 ， 粉条等 ， 按照每种食材的特性 ， 依次放在锅里加入很多的盐油炖熟 。
每个人盛一碗吃 ， 山东人也特别喜欢吃大锅菜 ， 特别是冬天 ， 热热乎乎地吃上一大碗 ， 再吃上两个馒头 ， 虽然花钱不多 ， 但是感觉非常舒服 ， 做大锅菜一定要多放油多放盐 ， 因此大锅菜吃起来感觉特别的有味道 。
不光北方有大锅菜 ， 南方也有大锅菜 ， 山东女子跟湘西男友去吃大锅菜 ， 两个人花24元 ， 看到菜傻眼 ， 一共40个菜 ， 而且肉比菜还要多 ， 跟北方的大锅菜完全不同 ， 如此丰盛 ， 真不知道该咋吃？
这是一家路边很普通的大锅菜店 ， 已经开了10多年了 ， 说是大锅菜 ， 做法跟北方的大锅菜完全不同 ， 更像是北方的小炒菜 ， 只不过炒的菜量大了一些 。
店里一共有4个炉灶 ， 忙的时候4个炉灶同时开炒 ， 四十个菜都是当地人喜欢吃的家常菜 ， 虽然是大锅菜 ， 但是所有的食材都很新鲜 ， 都是当季的时令蔬菜 ， 这样的蔬菜价格便宜 ， 做大锅菜走的是量 ， 要控制好成本 。
这家店做的大锅菜几乎不用放什么佐料 ， 靠食材本身来提味 ， 红烧鸡块 ， 鸡剁成小块之后 ， 用水焯过直接上锅生炒 ， 炒的时候放入酱油盐糖收汁 ， 非常入味 ， 酱香味浓郁 ， 湖南人喜欢吃辣 ， 还会放入辣椒来提味 。
干炒四季豆 ， 新鲜的四季豆 ， 同样有水焯过 ， 直接上锅炒 ， 虽然不放任何肉 ， 但是吃起来味道很好 ， 特别鲜美 。
红烧肉 ， 采用肥瘦相间的五花肉烧制的入味 ， 而且软烂 ， 吃起来香而不腻 。 芹菜炒肉 ， 新鲜的肉丝配上清脆的芹菜 ， 这一盘菜里的肉比菜都多 。
还有辣椒炒肉 ， 虾米炒辣椒 ， 除了荤菜以外 ， 凉拌小菜就有10多种 ， 还有各类素菜能满足不同客人的需求 。
店里还有外卖服务 ， 服务两荤两素外加打包盒和米饭 ， 只要13块钱 ， 直接送到客户手中 ， 山东女孩一直觉得山东消费低 ， 跟这里比起来 ， 山东的消费还真不算低呢 。
一个人花12块钱可以吃到40个菜 ， 谁看了都会恨自己胃口太小 ， 不能把40个菜一一尝一尝 ， 有网友看了 ， 很羡慕 ， 如果分店开到家门口都不用上班 ， 躺平也能吃饱！
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