香酥藕夹的做法

2022-08-27 香酥生活百科

美食工艺与材料：菜谱工艺：炸；成品口味：咸鲜味；所用时间：30分钟；做法难度：初中水平。
主料：猪肉馅：200克；藕：300克；
辅料：鸡蛋：1个；泡打粉：2克；面粉：10克；淀粉：10克；
美食说明：天是头伏的第一天吗，现在越来越懒了，一天什么也不爱干，也不知道吃什么，做什么。突然炸藕盒在脑中一闪，好长时间没吃藕盒了，于是赶紧行动，买肉馅买莲藕，炸起来
香酥藕夹的做法步骤1
猪肉馅中加入葱姜、盐、鸡精、生抽，搅打上劲，莲藕洗净，去皮

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步骤2
将藕切成中间不断的藕夹，在藕夹中夹上肉馅，逐个做完放入盘中

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步骤3
面粉和淀粉1;1比例，再加入2克泡打粉，加入适量的清水搅拌均匀后加入鸡蛋搅拌成煎炸糊
步骤4
将藕夹裹上面煎炸糊

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步骤5
入热植物油锅煎炸定型色泽微黄，再复炸成两面金黄即可

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【香酥藕夹的做法】

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