肉松面包卷成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：烤；成品口味：其它口味；所用时间：30分钟；做法难度：初级入门 。
主料：面粉：250克；白砂糖：30克；牛奶：140克；
辅料：肉松：适量；白芝麻：适量；小葱：2棵；鸡蛋：半个；盐：2克；黄油：30克；
美食说明：肉松面包卷，怎么吃都吃不腻 。
肉松面包卷的做法步骤1
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牛奶放入容器中
步骤2
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加入鸡蛋、白糖、盐 。最后倒入面粉和酵母
步骤3
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厨师机选择一档揉面，揉成团之后改二挡
步骤4
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黄油切成块，室温融化
步骤5
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面团揉出筋之后倒入黄油
步骤6
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继续揉面，揉15分钟左右，出手套膜
步骤7
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面团取出来放到容器中，盖保鲜膜发酵
步骤8
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发至两倍大小，手指蘸干面粉从中间摁下去会有一个不会回缩的孔，代表面团发酵完成
步骤9
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取出面团，放在揉面垫上，进行排气
步骤10
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擀成长方形
步骤11
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烤盘上垫上一张油纸
步骤12
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擀好的面放在烤盘上
步骤13
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用叉子扎出一些孔
步骤14
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放入烤箱中，底端放一盆开水，进行二次发酵
步骤15
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小葱洗干净切成段
步骤16
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烤箱180度上下火预热
步骤17
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二发好的面上面刷一层蛋黄液
步骤18
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撒上香葱和白芝麻
步骤19
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放入预热好的烤箱
步骤20
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180度烤12分钟即可
步骤21
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程序结束后，取出烤好的面包，喷上一些水，用保鲜膜盖住，这样保证面包表皮的湿度，卷的时候才不会开裂甚至断开
步骤22
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