红烧肉脊骨成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：烧；成品口味：家常味；所用时间：60分钟；做法难度：未知 。
主料：肉脊骨：2斤；
辅料：食用油：1勺；冰糖：适量；白酒：1勺；醋：1勺；老抽：少许；盐：适量；葱姜：适量；十三香：少许；
美食说明：大块的肉脊骨咸香入味儿，用手抓着吃最是过瘾解馋 。
红烧肉脊骨的做法步骤1
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肉脊骨冷水浸泡 。
步骤2
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肉脊骨焯水，洗净 。
步骤3
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炒锅倒油，放入冰糖，小火炒至融化，炒至香油色 。
步骤4
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放入肉脊骨煸炒至表面金黄，烹入白酒、醋，去腥 。
步骤5
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加葱姜，十三香，炒香 。加水、老抽、盐，大火煮开 。
步骤6
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放入压力锅，改小火炖35分钟即可 。
步骤7
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炖至肉质软烂即可 。
红烧肉脊骨的烹饪技巧：一定要小火炒冰糖，炒糊了口感发苦就不好吃了 。
【红烧肉脊骨怎么做好吃】
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