洋葱炒鸡蛋成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：炒；成品口味：家常味；所用时间：10分钟；做法难度：新手尝试 。
主料：洋葱：1个；鸡蛋：2个；
辅料：盐：3克；生抽：5克；蒜头：1瓣；葱段：少许；花生油：10克；胡椒粉：少许；
美食说明：消灭边角料的菜~随手打开冰箱，就可以搞定一餐！吼吼~
洋葱炒鸡蛋的做法步骤1
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鸡蛋两个打散
步骤2
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洋葱切条，辣眼睛！！！
步骤3
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不粘锅烧热，放5克油，倒入鸡蛋液，稍微凝固了就划成鸡蛋块
步骤4
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在炒熟的鸡蛋中加入盐1克，胡椒粉少许，翻炒均匀后出锅备用
步骤5
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在锅中倒入余下的油，煸香蒜沫，整个也行
步骤6
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倒入洋葱条，翻炒
步骤7
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再放入2克盐、生抽，继续翻炒
步骤8
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等到洋葱出水、炒熟了，出香味、变软，就可以把鸡蛋、葱段放进去，再翻炒几下即可 。
洋葱炒鸡蛋的烹饪技巧：1.洋葱我是买的白皮那种，紫皮也可以没白皮的这么辣；
2.切洋葱的刀最好随时沾水，切一刀沾一下好一些；
3.蒜头用独头蒜会更香；
4.不吃葱、蒜的不加也没关系，因为洋葱本身就有香味了；
5.鸡蛋不要炒老了，嫩嫩的才好吃 。
【洋葱炒鸡蛋的做法】
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