丝瓜蒸粉条成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：【丝瓜蒸粉条的做法】蒸；成品口味：家常味；所用时间：10分钟；做法难度：新手尝试 。
主料：丝瓜：2根；绿豆粉丝：1小把；大蒜：1头；食用油：适量；味极鲜：2汤勺；蚝油：1汤勺；仲景小红油：1汤勺；花椒：1小把；
辅料：糖：少许；小香葱：1棵；
美食说明：巨简单超美味快手菜
丝瓜蒸粉条的做法步骤1
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绿豆粉丝用温水泡软 。绿豆粉丝最好用温水泡，用热水容易黏连 。
步骤2
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丝瓜去皮去瓤，切长条，放在粉丝上 。可以切长条可以切圆片，看自己喜欢咯 。
步骤3
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把味极鲜、蚝油和糖调成汁，倒入丝瓜粉丝里 。加点糖可以提鲜，不喜欢也可以不放 。
步骤4
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大蒜捣碎，加适量食用油，放入一小把花椒，小火加热至焦黄 。炸出蒜香味 。
步骤5
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把炸好的蒜蓉，倒入丝瓜粉丝里 。
步骤6
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放入蒸锅，冷水入锅，蒸10分钟左右即可 。我用的这款折叠蒸锅，可以自己调节时间，时间到了会有提示，比较方便 。
步骤7
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奶锅里加少许食用油，加一勺小红油，烧热后倒入丝瓜粉丝上，撒少许香葱碎提味即可 。
丝瓜蒸粉条的烹饪技巧：我没有放盐，觉得味道刚刚好，喜欢咸可以最后酌情放盐 。
