香辣蟹——捷赛私房菜成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：炒；成品口味：香辣味；所用时间：10分钟；做法难度：初级入门 。
主料：花蟹：500克；
辅料：辣椒：30个；香辣椒：30克；豆瓣酱：20克；大葱：4段；姜：5片；蒜：10瓣；糖：8克；油：40毫升；白酒：8毫升；水：80毫升；
美食说明：色香味俱全的香辣蟹，是时候爆发你的洪荒之力了 。
香辣蟹——捷赛私房菜的做法步骤1
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花蟹开壳，去除内脏，切成4块，蟹钳用刀背轻拍；
步骤2
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锅内加油，加入调料和处理好的花蟹；
步骤3
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盖上锅盖，启动【干锅】功能（若使用其他型号，可用【智烹】或者【干锅炒】功能）；
步骤4
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待烹饪结束后，将锅内食材与汤汁搅拌均匀即可 。
香辣蟹——捷赛私房菜的烹饪技巧：1、辣酱有一定咸度，可以不加盐；
2、可以将花蟹替换换成肉蟹，做法一样；
3、可以将水替换成啤酒，口感更佳 。
【香辣蟹——捷赛私房菜的做法】
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