茭白炒肉丝成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：炒；成品口味：家常味；所用时间：10分钟；做法难度：新手尝试 。
主料：茭白：2根；
辅料：红椒：半颗；毛豆：1小蝶；生抽：2勺；料酒：2勺；淀粉：3勺；3勺：
美食说明：茭白本身是十分清淡的食材,烹制时最好与荤性原料搭配,平时家里最常吃的炒菜之一就是茭白炒肉丝 ， 制作工艺简单 ， 味道鲜美 ， 营养均衡 ， 全家都喜欢 。
茭白炒肉丝的做法步骤1
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【茭白炒肉丝的做法】【主料】：茭白2根|里脊肉300克|红椒半颗|毛豆1小碟【辅料】：生抽2勺|料酒2勺|淀粉3勺|姜蒜少许
步骤2
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里脊肉切丝后倒入料酒、淀粉、生抽、盐拌匀 ， 腌制10分钟 。
步骤3
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热锅冷油 ， 爆香姜蒜后倒入腌制好的里脊肉 ， 翻炒均匀 。
步骤4
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炒至变色后盛起备用 。
步骤5
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锅里倒入2大勺油 ， 倒入毛豆炒至断生 。
步骤6
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加入茭白丝 ， 炒至茭白丝变软 。
步骤7
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倒入肉丝 ， 加入生抽、2勺糖、1勺盐继续翻炒 。
步骤8
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倒入红椒丝和水淀粉 ， 翻炒均匀即可出锅 。
步骤9
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出锅 ， 一份简单又美味的便当就好了呢！
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