什锦蔬菜炖羊腱成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：炖；成品口味：甜味；所用时间：60分钟；做法难度：初中水平 。
主料：羊腱：2根 ， 每根250克；南瓜：250克；黄洋葱：200克；口蘑：120克；香芹茎：35克；土豆：150克；
辅料：红葱头：5个；大蒜：1颗；干辣椒：5根；香芹叶：20克；
美食说明：【什锦蔬菜炖羊腱怎么做好吃】一口铸铁锅 ， 可以轻轻松松搞定一个繁忙的工作日晚餐 。有肉有菜 ， 有汤有主食 ， 管饱又营养 ， 美味又省心 。它沉甸甸的躯体堪称厨房重器 。一锅在手 ， 晚饭无忧 。诚不我欺！
什锦蔬菜炖羊腱的做法步骤1
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开火开锅 ， 倒入橄榄油
步骤2
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待油温升高到准备冒烟 ， 放入切碎的红葱头和大蒜瓣
步骤3
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轻轻翻炒锅内佐料 ， 煸炒出浓郁香味
步骤4
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放入清洗好的羊腱
步骤5
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让羊腱接受热油煎煮 ， 3分钟之后翻面 ， 可看到其接触锅底的一面已经被煎出漂亮的焦黄色
步骤6
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待另一面也煎上3分钟之后 ， 撒入切成瓣的黄洋葱 ， 让洋葱铺于锅底 ， 羊腱在其上 ， 接着倒入开水
步骤7
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开盖上锅盖 ， 焖煮5分钟 ， 让锅内彻底沸腾 ， 开始放入丰富的蔬菜配料
步骤8
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开盖上锅盖 ， 改成小火 ， 焖煮25分钟 ， 最后撒上漂亮的香芹碎叶 ， 完美收官
什锦蔬菜炖羊腱的烹饪技巧：用铸铁锅慢炖 ， 省时省力 。
羊腱开炖之前 ， 先煎出漂亮的颜色 ， 成品会非常好看 。
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