包菜炒肉成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：炒；成品口味：咸鲜味；所用时间：10分钟；做法难度：初级入门 。
主料：包菜：1个；猪肉：1块；
辅料：【包菜炒肉的做法】料酒：2勺；盐：3勺；鸡精：3勺；油：适量；酱油：少量；西红柿：一个；姜：少量；蒜：少量；糖：少量；
美食说明：简单好做
包菜炒肉的做法步骤1
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将包菜切成块状 ， 西红柿切成块 ， 将肉切成薄片 ， 在肉片中加入少量盐 ， 料酒 ， 腌制 。
步骤2
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1、起锅烧热后放油 ， 油烧热后 ， 放肉片划散 ， 炒至肉片变色时盛出2、锅底留少许油 ， 放生姜、蒜末爆香 ， 放切好的西红柿继续翻炒 ， 略放点酱油 ， 放包菜、盐、少许糖翻炒 。
包菜炒肉的烹饪技巧：肉要熟了后先拿出来 ， 等菜八分熟时再放入继续炒 ， 这样肉会嫩
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